期刊简介
中国卫生检验杂志在全国疾病预防控制中心、卫生检验监测中心、商品检验系统、出入境检验检疫、环境监测、各高等院校及医学公共卫生学院、科研院所、食品、水质、化工、制药等行业具有广泛的影响。
办刊宗旨：《中国卫生检验杂志》集医学、药学及相关政策法规于一体，力争站在当今世界医药科技发展的最前沿，突出'前瞻性、实用性、指导性、科学性'，积极协助我国临床医药工作者，及时了解国家食品药品监督管理的政策和法规，掌握国内外医药科技产品的最新发展和治疗学进展的最新动向，不断提高自身的法制观念、理论素养和诊疗水平，以更好地满足广大人民群众对高水准医疗服务不断增长的社会需求，促进我国医药科技事业的良性发展。
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首页>中国卫生检验杂志
- 杂志名称：中国卫生检验杂志
- 主管单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会
- 国际刊号：1004-8685
- 国内刊号：41-1192/R
- 出版周期：半月刊
期刊荣誉：美国化学文摘（CA）收录期刊收录：万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中), CA 化学文摘(美), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊)
真菌毒素快速分析方法研究进展
李岩松；周玉；谭建华
关键词：真菌毒素, 分析方法, ELISA
摘要：真菌毒素(Mycotoxin)也称霉菌毒素,是某些真菌产生的代谢产物或二级代谢产物,目前已知有350多种不同的真菌毒素.但常见的真菌毒素只有10多种,如黄曲霉毒B1(aflatoxinsB1,AFB1);赭曲霉毒素A(ochratoxin A,OTA);T-2毒素(T-2 toxin);脱氧雪腐镰刀菌烯醇(deoxynivalenol,DON);二乙酸藨草镰刀菌烯醇(diacetoxyscirpenol,DAS);玉米赤霉烯酮(zearalenone,ZEN,F-2);伏马菌素(fumonisin,FM);展青霉素(patulin,PTL);杂色曲霉毒素(terigmatocystin,TS)等.在农、畜、水产品中都发现了不同程度的真菌毒素污染.人或动物摄入被真菌毒素污染的食物,或通过吸入及皮肤接触真菌毒素可引发多种中毒症状,对机体甚至造成永久性损害.因此,对真菌毒素的检测分析是十分重要的.
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