期刊简介
中国卫生检验杂志在全国疾病预防控制中心、卫生检验监测中心、商品检验系统、出入境检验检疫、环境监测、各高等院校及医学公共卫生学院、科研院所、食品、水质、化工、制药等行业具有广泛的影响。
办刊宗旨：《中国卫生检验杂志》集医学、药学及相关政策法规于一体，力争站在当今世界医药科技发展的最前沿，突出'前瞻性、实用性、指导性、科学性'，积极协助我国临床医药工作者，及时了解国家食品药品监督管理的政策和法规，掌握国内外医药科技产品的最新发展和治疗学进展的最新动向，不断提高自身的法制观念、理论素养和诊疗水平，以更好地满足广大人民群众对高水准医疗服务不断增长的社会需求，促进我国医药科技事业的良性发展。
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- 杂志名称：中国卫生检验杂志
- 主管单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会
- 国际刊号：1004-8685
- 国内刊号：41-1192/R
- 出版周期：半月刊
期刊荣誉：美国化学文摘（CA）收录期刊收录：万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中), CA 化学文摘(美), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊)
高效液相色谱法测定食品中的甜味剂环己基胺基磺酸钠
张静；彭新然；罗飞
关键词：高效液相色谱法, 测定, 环己基胺基磺酸钠
摘要：目的:建立高效液相色谱法测定食品中甜味剂环己基胺基磺酸钠的方法.方法:利用环己基胺基磺酸钠与次氯酸钠在酸性环境中反应,生成在314 nm响应值较高的N,N-二氯环己胺后,用高效液相色谱分离和测定食品中的环己基胺基磺酸钠,选用V乙腈:V水=80:20的流动相,流速为1.00ml/min的线性等度洗脱,组分在314 nm下检测.结果:该方法的回收率范围在86%～93%之间;检测限可达5 ng/g.结论:该方法操作简便、准确,在10～80μg/ml的范围内线性关系良好,r2=0.9995,十分有利于食品中环己基胺基磺酸钠的检测.
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