期刊简介
中国卫生检验杂志在全国疾病预防控制中心、卫生检验监测中心、商品检验系统、出入境检验检疫、环境监测、各高等院校及医学公共卫生学院、科研院所、食品、水质、化工、制药等行业具有广泛的影响。
办刊宗旨：《中国卫生检验杂志》集医学、药学及相关政策法规于一体，力争站在当今世界医药科技发展的最前沿，突出'前瞻性、实用性、指导性、科学性'，积极协助我国临床医药工作者，及时了解国家食品药品监督管理的政策和法规，掌握国内外医药科技产品的最新发展和治疗学进展的最新动向，不断提高自身的法制观念、理论素养和诊疗水平，以更好地满足广大人民群众对高水准医疗服务不断增长的社会需求，促进我国医药科技事业的良性发展。
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首页>中国卫生检验杂志
- 杂志名称：中国卫生检验杂志
- 主管单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会
- 国际刊号：1004-8685
- 国内刊号：41-1192/R
- 出版周期：半月刊
期刊荣誉：美国化学文摘（CA）收录期刊收录：万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中), CA 化学文摘(美), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊)
2005年珠江三角洲地区生吃水产品中副溶血性弧菌污染调查
马聪；严纪文；朱海明；宋曼丹；赖蔚破；何冬梅；王海燕；杨冰；王建；王吉城
关键词：副溶血性弧菌, 生吃, 水产品, VP污染, 定量分析
摘要：目的:了解珠江三角洲地区酒楼、日韩料理餐厅菜肴所用的海产品和淡水产品中副溶血性弧菌(Vibrio parahaemolyticus,VP)的污染情况.方法:参照<海产品中副溶血性弧菌的采样及定量检测方案(2004年5月20日)>的生化法、Vitek-32鉴定系统、可能数值(MPN)进行定性及定量;SPSS10.0对数据进行统计分析.结果:103份样品确认VP 51株,阳性率为49.5%.按照地域比较,佛山46.7%,惠州50%,深圳51.7%,增城69.2%,中山58.3%,珠海18%.生吃鱼类阳性率中山高62.5%,深圳低12.5%;深圳生吃鱼类MPN浓度几何均值高(54 MPN/100 g);三文鱼阳性率72.7%(8/11),显著高于其他鱼生(P＜0.05).结论:本次监测结果(51/103份)相比2000年在该地区调查的1.0%(2/196)[3]有显著提高(P＜0.05).高阳性率显示食肆有海产、水产混合养殖的习惯,引至生吃水产品VP污染严重,亟待做好防控工作.
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