期刊简介

  中国卫生检验杂志在全国疾病预防控制中心、卫生检验监测中心、商品检验系统、出入境检验检疫、环境监测、各高等院校及医学公共卫生学院、科研院所、食品、水质、化工、制药等行业具有广泛的影响。

  办刊宗旨:《中国卫生检验杂志》集医学、药学及相关政策法规于一体,力争站在当今世界医药科技发展的最前沿,突出'前瞻性、实用性、指导性、科学性',积极协助我国临床医药工作者,及时了解国家食品药品监督管理的政策和法规,掌握国内外医药科技产品的最新发展和治疗学进展的最新动向,不断提高自身的法制观念、理论素养和诊疗水平,以更好地满足广大人民群众对高水准医疗服务不断增长的社会需求,促进我国医药科技事业的良性发展。

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  • 杂志名称:中国卫生检验杂志
  • 主管单位:中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
  • 主办单位:中华预防医学会
  • 国际刊号:1004-8685
  • 国内刊号:41-1192/R
  • 出版周期:半月刊
期刊荣誉:美国化学文摘(CA)收录期刊收录:万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中), CA 化学文摘(美), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊)
中国卫生检验杂志2006年第04期

蜡样芽胞杆菌检验及方法探讨

洪程基

关键词:蜡样芽胞杆菌, 方法探讨
摘要:蜡样芽胞杆菌(Bacilus cereus)是一种需氧的能形成芽孢的革兰阳性杆菌.本菌在自然界分布较广,通常存在于土壤、蔬菜以及许多生的和加工食品中.蜡样芽胞杆菌引起的食物中毒常发生在食品供应前的加工和储存过程中未进行冷藏,使该菌在食品中得以增殖[1].因为水解蛋白可用作奶粉原料等的制作,食用后将会对人体健康造成危害,食入含大量蜡样芽胞杆菌每克食品达到106或以上时,可引起食物中毒.因此检出蜡样芽胞杆菌和其菌数测定具有实际意义.现将分离鉴定出该菌和其菌数测定报告如下: