期刊简介
中国卫生检验杂志在全国疾病预防控制中心、卫生检验监测中心、商品检验系统、出入境检验检疫、环境监测、各高等院校及医学公共卫生学院、科研院所、食品、水质、化工、制药等行业具有广泛的影响。
办刊宗旨：《中国卫生检验杂志》集医学、药学及相关政策法规于一体，力争站在当今世界医药科技发展的最前沿，突出'前瞻性、实用性、指导性、科学性'，积极协助我国临床医药工作者，及时了解国家食品药品监督管理的政策和法规，掌握国内外医药科技产品的最新发展和治疗学进展的最新动向，不断提高自身的法制观念、理论素养和诊疗水平，以更好地满足广大人民群众对高水准医疗服务不断增长的社会需求，促进我国医药科技事业的良性发展。
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首页>中国卫生检验杂志
- 杂志名称：中国卫生检验杂志
- 主管单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会
- 国际刊号：1004-8685
- 国内刊号：41-1192/R
- 出版周期：半月刊
期刊荣誉：美国化学文摘（CA）收录期刊收录：万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中), CA 化学文摘(美), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊)
纸质餐巾霉菌污染情况及优势种群分析
黄晓宇；李闽真；马群飞；敖志雄；郑燕
关键词：纸质餐巾, 霉菌, 污染, 菌相
摘要：目的:调查市售纸质餐巾的霉菌污染情况并分析其优势种群.方法:在福州市流通市场采集106件检样,进行常规微生物学检测,并对分离出的霉菌进行分类鉴定.结果:市售纸质餐巾微生物指标超标率9.43%.霉菌检出率为58.5%,霉菌数范围在＜1～1.2 ×102 cfu/g,仅有1件样品的霉菌数超过限量标准.纸质餐巾中分离出的霉菌都是常见的植物原生菌群.青霉属优势明显,枝孢霉属、镰刀菌属、曲霉属也是常见菌群.产自福建的纸质餐巾中霉菌优势种群与来自外省的产品有所不同.结论:市售纸质餐巾主要在生产、贮藏环节受到霉菌污染.建议国家标准限定纸质餐巾霉菌计数为≤50 cfu/g.
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