期刊简介
中国卫生检验杂志在全国疾病预防控制中心、卫生检验监测中心、商品检验系统、出入境检验检疫、环境监测、各高等院校及医学公共卫生学院、科研院所、食品、水质、化工、制药等行业具有广泛的影响。
办刊宗旨：《中国卫生检验杂志》集医学、药学及相关政策法规于一体，力争站在当今世界医药科技发展的最前沿，突出'前瞻性、实用性、指导性、科学性'，积极协助我国临床医药工作者，及时了解国家食品药品监督管理的政策和法规，掌握国内外医药科技产品的最新发展和治疗学进展的最新动向，不断提高自身的法制观念、理论素养和诊疗水平，以更好地满足广大人民群众对高水准医疗服务不断增长的社会需求，促进我国医药科技事业的良性发展。
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- 杂志名称：中国卫生检验杂志
- 主管单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会
- 国际刊号：1004-8685
- 国内刊号：41-1192/R
- 出版周期：半月刊
期刊荣誉：美国化学文摘（CA）收录期刊收录：万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中), CA 化学文摘(美), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊)
面制食品中Al的ICP-OES测定方法
张向明
关键词：电感耦合等离子体发射光谱法, 铝, 面制食品
摘要：目的:建立检测面制品中铝含量的电感耦合等离子体发射光谱方法.方法:采用硝酸-高氯酸对食品进行前处理,用电感耦合等离子体发射光谱方法对面制食品中铝进行测定.结果:方法低检出限为0.0261μg/ml;方法定量限为0.130μg/ml;样品低检出浓度为3.25 mg/kg;在0.500～50.0μg/ml范围内呈线性关系,相关系数r=0.9996;回收率在92.8%～107.9%之间;测定结果相对标准偏差为3.4%.结论:本方法操作简便、快速、准确、干扰小、检出限低,适用于面制食品中铝的测定.
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