期刊简介
中国卫生检验杂志在全国疾病预防控制中心、卫生检验监测中心、商品检验系统、出入境检验检疫、环境监测、各高等院校及医学公共卫生学院、科研院所、食品、水质、化工、制药等行业具有广泛的影响。
办刊宗旨：《中国卫生检验杂志》集医学、药学及相关政策法规于一体，力争站在当今世界医药科技发展的最前沿，突出'前瞻性、实用性、指导性、科学性'，积极协助我国临床医药工作者，及时了解国家食品药品监督管理的政策和法规，掌握国内外医药科技产品的最新发展和治疗学进展的最新动向，不断提高自身的法制观念、理论素养和诊疗水平，以更好地满足广大人民群众对高水准医疗服务不断增长的社会需求，促进我国医药科技事业的良性发展。
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- 杂志名称：中国卫生检验杂志
- 主管单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会
- 国际刊号：1004-8685
- 国内刊号：41-1192/R
- 出版周期：半月刊
期刊荣誉：美国化学文摘（CA）收录期刊收录：万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中), CA 化学文摘(美), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊)
3种食用菌中多糖的提取与测定
马玲
关键词：食用菌, 多糖类物质, 现报告如下, 无毒副作用, 保健品行业, 有效成分, 营养丰富, 药食两用, 提取, 抗衰老, 免疫活性, 免疫功能, 回归自然, 产品档次, 添加剂, 猴头菌, 种类, 医药, 心态, 食品
摘要：食用菌不仅营养丰富、风味独特,而且部分种类可药食两用,对提高机体的免疫功能、衰老起着重要作用.食用菌中的多糖类物质是食用菌免疫活性和抗衰老的有效成分之一.将食用菌中的多糖物质提取出来,作为食品、医药保健品行业的添加剂,不仅可以提高产品档次而且无毒副作用,符合当今世界回归自然的心态.本项目提取、测定了马盖裂鞍菌、柳树菇、猴头菌 3 种食用菌中的多糖,现报告如下:
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