期刊简介
中国卫生检验杂志在全国疾病预防控制中心、卫生检验监测中心、商品检验系统、出入境检验检疫、环境监测、各高等院校及医学公共卫生学院、科研院所、食品、水质、化工、制药等行业具有广泛的影响。
办刊宗旨：《中国卫生检验杂志》集医学、药学及相关政策法规于一体，力争站在当今世界医药科技发展的最前沿，突出'前瞻性、实用性、指导性、科学性'，积极协助我国临床医药工作者，及时了解国家食品药品监督管理的政策和法规，掌握国内外医药科技产品的最新发展和治疗学进展的最新动向，不断提高自身的法制观念、理论素养和诊疗水平，以更好地满足广大人民群众对高水准医疗服务不断增长的社会需求，促进我国医药科技事业的良性发展。
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- 杂志名称：中国卫生检验杂志
- 主管单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会
- 国际刊号：1004-8685
- 国内刊号：41-1192/R
- 出版周期：半月刊
期刊荣誉：美国化学文摘（CA）收录期刊收录：万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中), CA 化学文摘(美), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊)
不同分析技术测定调味品中3-氯-1,2-丙二醇的应用研究
陈小萍；林国斌；金玉铃；付武胜；林昇清
关键词：3-氯-1, 2-丙二醇, 气相色谱-质谱法, 调味品
摘要：目的:比较国际公认的稳定性同位素稀释质谱技术(内标法)和外标法,对检测调味品中3-氯-1,2-丙二醇(3-MCPD)的差异;和硅藻土柱层析分离技术与SPE 小柱分离技术,在萃取净化调味品中3-MCPD的效果.方法:应用气相色谱-质谱测试技术,选择离子储存(SIS)模式.结果:①在检出3-MCPD的12份样品中,内标法的总体测定结果高于外标法[0.172±0.122(内标法)、0.122±0.062(外标法)],但结果无显著性差异(P>0.05).②硅藻土层析柱萃取净化调味品中3-MCPD,洗脱液的色素和杂质含量均小于SPE 小柱.结论:硅藻土柱层析分离调味品中3-MCPD的效果优于SPE 小柱,稳定性同位素内标法的应用,进一步提高了方法的精密度和准确度.
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