期刊简介

  中国卫生检验杂志在全国疾病预防控制中心、卫生检验监测中心、商品检验系统、出入境检验检疫、环境监测、各高等院校及医学公共卫生学院、科研院所、食品、水质、化工、制药等行业具有广泛的影响。

  办刊宗旨:《中国卫生检验杂志》集医学、药学及相关政策法规于一体,力争站在当今世界医药科技发展的最前沿,突出'前瞻性、实用性、指导性、科学性',积极协助我国临床医药工作者,及时了解国家食品药品监督管理的政策和法规,掌握国内外医药科技产品的最新发展和治疗学进展的最新动向,不断提高自身的法制观念、理论素养和诊疗水平,以更好地满足广大人民群众对高水准医疗服务不断增长的社会需求,促进我国医药科技事业的良性发展。

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  • 杂志名称:中国卫生检验杂志
  • 主管单位:中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
  • 主办单位:中华预防医学会
  • 国际刊号:1004-8685
  • 国内刊号:41-1192/R
  • 出版周期:半月刊
期刊荣誉:美国化学文摘(CA)收录期刊收录:万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中), CA 化学文摘(美), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊)
中国卫生检验杂志2005年第03期

特异性酶反应在食源性致病菌检测中的应用

卢勉飞;吴清平;刘云林;蔡芷荷;符高敏

关键词:荧光, 显色, 特异性酶, 底物, 食源性致病菌
摘要:在食源性致病菌的快速检测中近来发展了一种新的技术,其原理是使用适当的荧光或显色底物,在细菌特异性酶作用下,产生荧光或显示一定颜色.这种用紫外灯观察细菌产生的荧光或直接观察菌落颜色的快速分析法,可以把检测、计数和鉴定一次完成.应用荧光或显色酶底物来检测微生物专一性和特异性的方法,推动了食源性致病菌的鉴定以及早期筛选培养基一系列技术的发展.这些基于酶的试验方法具有简便、快速、准确和检出率高的优点.