期刊简介
中国卫生检验杂志在全国疾病预防控制中心、卫生检验监测中心、商品检验系统、出入境检验检疫、环境监测、各高等院校及医学公共卫生学院、科研院所、食品、水质、化工、制药等行业具有广泛的影响。
办刊宗旨：《中国卫生检验杂志》集医学、药学及相关政策法规于一体，力争站在当今世界医药科技发展的最前沿，突出'前瞻性、实用性、指导性、科学性'，积极协助我国临床医药工作者，及时了解国家食品药品监督管理的政策和法规，掌握国内外医药科技产品的最新发展和治疗学进展的最新动向，不断提高自身的法制观念、理论素养和诊疗水平，以更好地满足广大人民群众对高水准医疗服务不断增长的社会需求，促进我国医药科技事业的良性发展。
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- 杂志名称：中国卫生检验杂志
- 主管单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会
- 国际刊号：1004-8685
- 国内刊号：41-1192/R
- 出版周期：半月刊
期刊荣誉：美国化学文摘（CA）收录期刊收录：万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中), CA 化学文摘(美), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊)
2-(2′-苯并噻唑偶氮)-5-二氨基苯酚-SCN-体系测定食品中IO-3
张东成；李拥军；周晶
关键词：苯并, 噻唑偶氮, 氨基苯酚, 体系, 含量的测定, 碘摄入量, 一般人群, 食品样品, 新方法, 反应生成, 碘缺乏, 紫菜, 预防, 危害, 食盐, 米粉, 蓝色, 控制, 疾病, 海带
摘要：碘摄入量不足或过高,均可能引起一系列疾病.一般人群每人每天碘摄入量在 100～1 000 μg 范围内都是安全的,确保每天碘的摄入量不低于 100 μg 是为了预防碘缺乏,控制在 1 000 μg 以内是为了防止因高碘而可能出现的危害.基于2-(2′-苯并噻唑偶氮)-5-二氨基苯酚与SCN-和IO-3反应生成蓝色产物,本文建立了测定IO-3的新方法,该方法用于食盐、海带、紫菜、米粉等食品样品中IO-3含量的测定,结果令人满意.
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