期刊简介
中国卫生检验杂志在全国疾病预防控制中心、卫生检验监测中心、商品检验系统、出入境检验检疫、环境监测、各高等院校及医学公共卫生学院、科研院所、食品、水质、化工、制药等行业具有广泛的影响。
办刊宗旨：《中国卫生检验杂志》集医学、药学及相关政策法规于一体，力争站在当今世界医药科技发展的最前沿，突出'前瞻性、实用性、指导性、科学性'，积极协助我国临床医药工作者，及时了解国家食品药品监督管理的政策和法规，掌握国内外医药科技产品的最新发展和治疗学进展的最新动向，不断提高自身的法制观念、理论素养和诊疗水平，以更好地满足广大人民群众对高水准医疗服务不断增长的社会需求，促进我国医药科技事业的良性发展。
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首页>中国卫生检验杂志
- 杂志名称：中国卫生检验杂志
- 主管单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会
- 国际刊号：1004-8685
- 国内刊号：41-1192/R
- 出版周期：半月刊
期刊荣誉：美国化学文摘（CA）收录期刊收录：万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中), CA 化学文摘(美), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊)
大豆及其制品中12种大豆异黄酮的HPLC及HPLC-MS法测定研究
金米聪；龚文杰；马建明
关键词：大豆异黄酮, 高效液相色谱法, 液-质联用法
摘要：目的:建立简便、灵敏、准确的测定大豆及其制品中12种大豆异黄酮的高效液相色谱及液-质联用检测方法,并用于大豆及其制品中大豆异黄酮的检测.方法:大豆及其制品经乙腈/水室温下超声辅助提取后,采用Hypersil AA-ODS柱(200 mm×2.1 mm×5 μm),以含 0.05% 三氟醋酸的乙腈/水梯度洗脱,DAD 260 nm 检测,质谱辅助定性,内标法定量.结果:各组分峰面积和内标峰面积的比值与其相应浓度均呈良好的线性关系,r>0.9990.以豆奶粉为基质,各种大豆异黄酮的加标平均回收率均大于 90%,RSD在 0.35%～14.5% 之间.结论:该法操作简便、快速、结果准确、可靠,适用于实际样品的测定.
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