期刊简介
中国卫生检验杂志在全国疾病预防控制中心、卫生检验监测中心、商品检验系统、出入境检验检疫、环境监测、各高等院校及医学公共卫生学院、科研院所、食品、水质、化工、制药等行业具有广泛的影响。
办刊宗旨：《中国卫生检验杂志》集医学、药学及相关政策法规于一体，力争站在当今世界医药科技发展的最前沿，突出'前瞻性、实用性、指导性、科学性'，积极协助我国临床医药工作者，及时了解国家食品药品监督管理的政策和法规，掌握国内外医药科技产品的最新发展和治疗学进展的最新动向，不断提高自身的法制观念、理论素养和诊疗水平，以更好地满足广大人民群众对高水准医疗服务不断增长的社会需求，促进我国医药科技事业的良性发展。
往期目录
-
2000
-
2001
-
2002
-
2003
-
2004
-
2005
-
2006
-
2007
-
2008
-
2009
-
2010
-
2011
-
2012
-
2013
-
2014
-
2015
-
2016
-
2017
-
2018
首页>中国卫生检验杂志
- 杂志名称：中国卫生检验杂志
- 主管单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会
- 国际刊号：1004-8685
- 国内刊号：41-1192/R
- 出版周期：半月刊
期刊荣誉：美国化学文摘（CA）收录期刊收录：万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中), CA 化学文摘(美), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊)
HPLC-DAD同时测定食品中维生素A、D、E研究
刘红河；尹江伟；仲岳桐；康莉；陈春晓
关键词：维生素A, 维生素D, 维生素E, 高效液相色谱法, 食品分析, 二极管阵列检测
摘要：目的:建立反相高效液相色谱-二极管阵列检测法(HPLC-DAD)同时测定食品中维生素A、维生素D和维生素E(α-生育酚)的含量.方法: 取一定量食品样品加入乙醇、氢氧化钾及焦性没食子酸,80℃水浴皂化 30 min,石油醚提取后,氮气吹扫浓缩致干后用流动相溶解,进样 10 μl 分析;色谱条件为:色谱柱Supelco C18柱(15 cm×4.6 mm,5 μm),流动相甲醇∶水(93:7),柱温 40℃,DAD扫描波长范围 190～370 nm,检测波长 325 nm(Vitamin A)、265 nm(Vitamin D)、294 nm(Vitamin E).结果:维生素A在 1.0～100.0 μg/L 浓度范围内线性良好,相关系数 r =0.9999;维生素D2在 1.0～100.0 μg/L 浓度范围内相关系数 r =0.9997;维生素D3在 1.0～100.0 μg/L 浓度范围内相关系数 r =0.9998;维生素E在 0.50～50.0 mg/L 浓度范围内相关系数 r =0.9999.维生素A、维生素D和维生素E的平均回收率基本在 95% 以上,用本法调查了119种食品中维生素A、维生素D和维生素E的含量.结论: 方法快速、灵敏、准确,样品处理简便易行,可用于食品中脂溶性维生素A、D、E的同时测定.
友情链接