期刊简介
中国卫生检验杂志在全国疾病预防控制中心、卫生检验监测中心、商品检验系统、出入境检验检疫、环境监测、各高等院校及医学公共卫生学院、科研院所、食品、水质、化工、制药等行业具有广泛的影响。
办刊宗旨：《中国卫生检验杂志》集医学、药学及相关政策法规于一体，力争站在当今世界医药科技发展的最前沿，突出'前瞻性、实用性、指导性、科学性'，积极协助我国临床医药工作者，及时了解国家食品药品监督管理的政策和法规，掌握国内外医药科技产品的最新发展和治疗学进展的最新动向，不断提高自身的法制观念、理论素养和诊疗水平，以更好地满足广大人民群众对高水准医疗服务不断增长的社会需求，促进我国医药科技事业的良性发展。
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首页>中国卫生检验杂志
- 杂志名称：中国卫生检验杂志
- 主管单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会
- 国际刊号：1004-8685
- 国内刊号：41-1192/R
- 出版周期：半月刊
期刊荣誉：美国化学文摘（CA）收录期刊收录：万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中), CA 化学文摘(美), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊)
离子色谱法测定罐头、酱菜等食品中的EDTA-2Na含量
李琛；李迎丽；唐开红
关键词：离子色谱法, 稳定和凝固剂, 乙二胺四乙酸二钠
摘要：目的:建立罐头、酱菜等食品中乙二胺四乙酸二钠(EDTA-2Na)的检测方法.方法:采用超声波提取样品,以4.5 mmol/L 的Na2CO3溶液为淋洗液,用离子色谱法进行检测.结果:[HT]标准曲线的相关系数在0.999以上,样品加标回收率在 95.18%～98.65% 之间,精确度高,共存的Cl-、NO-2、NO-3以及其它一些常见的ClO-2、BrO-3、Br-、Ca2+、Mg2+、Zn2+、Fe2+、Fe3+等无机离子和一些常见的甲酸、乙酸、草酸、柠檬酸、苯甲酸、山梨酸等有机酸均不干扰测定.结论:本方法简便、准确、快速,适宜推广.
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