期刊简介
中国卫生检验杂志在全国疾病预防控制中心、卫生检验监测中心、商品检验系统、出入境检验检疫、环境监测、各高等院校及医学公共卫生学院、科研院所、食品、水质、化工、制药等行业具有广泛的影响。
办刊宗旨：《中国卫生检验杂志》集医学、药学及相关政策法规于一体，力争站在当今世界医药科技发展的最前沿，突出'前瞻性、实用性、指导性、科学性'，积极协助我国临床医药工作者，及时了解国家食品药品监督管理的政策和法规，掌握国内外医药科技产品的最新发展和治疗学进展的最新动向，不断提高自身的法制观念、理论素养和诊疗水平，以更好地满足广大人民群众对高水准医疗服务不断增长的社会需求，促进我国医药科技事业的良性发展。
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首页>中国卫生检验杂志
- 杂志名称：中国卫生检验杂志
- 主管单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会
- 国际刊号：1004-8685
- 国内刊号：41-1192/R
- 出版周期：半月刊
期刊荣誉：美国化学文摘（CA）收录期刊收录：万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中), CA 化学文摘(美), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊)
凝胶渗透-液相色谱法检测食品中的苏丹红Ⅰ,Ⅱ,Ⅲ,Ⅳ号
梁高道；徐顺清；革丽亚；麦琦；张平
关键词：苏丹红, 凝胶渗透色谱, 高效液相色谱, 食品
摘要：目的:建立一种快速、廉价、实用的食品中苏丹红的检测方法.方法:采用正已烷萃取,凝胶渗透色谱(GPC)法处理样品,去除样品中的大分子油脂和大分子天然色素,后用高效液相色谱(HPLC)-紫外(UV)法检测食品样品中的苏丹红Ⅰ, Ⅱ, Ⅲ, Ⅳ号(以下简称Ⅰ, Ⅱ, Ⅲ, Ⅳ).结果:用凝胶渗透色谱法能完全去掉各种食品样品中分子量较大的油脂和天然色素等干扰物,至少可去掉样品中多达 2 g 的油脂.按Ⅰ,Ⅱ,Ⅲ,Ⅳ的顺序,方法检测出限分别可达 3、4、4、6 μg/kg.过凝胶柱的回收率分别为 110%～118%,108%～116%,115%～128%,122%～132% (上样量 2 μg, n=3)和 120%～130%,101%～130%,135%～144%,138%～146%(上样量 20 μg, n=3).标准曲线浓度范围在 0.1～100 mg/L 时线性关系仍然很好,在对每个浓度水平单次进样的情况下相关系数分别为0.9999,0.9999,0.9981,0.9987.结论:本法技术指标及可操作性优于优于国标GB/T19681-2005.
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