期刊简介
中国卫生检验杂志在全国疾病预防控制中心、卫生检验监测中心、商品检验系统、出入境检验检疫、环境监测、各高等院校及医学公共卫生学院、科研院所、食品、水质、化工、制药等行业具有广泛的影响。
办刊宗旨：《中国卫生检验杂志》集医学、药学及相关政策法规于一体，力争站在当今世界医药科技发展的最前沿，突出'前瞻性、实用性、指导性、科学性'，积极协助我国临床医药工作者，及时了解国家食品药品监督管理的政策和法规，掌握国内外医药科技产品的最新发展和治疗学进展的最新动向，不断提高自身的法制观念、理论素养和诊疗水平，以更好地满足广大人民群众对高水准医疗服务不断增长的社会需求，促进我国医药科技事业的良性发展。
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- 杂志名称：中国卫生检验杂志
- 主管单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会
- 国际刊号：1004-8685
- 国内刊号：41-1192/R
- 出版周期：半月刊
期刊荣誉：美国化学文摘（CA）收录期刊收录：万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中), CA 化学文摘(美), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊)
食品中苏丹红染料检测方法的研究
王艳春
关键词：高效液相色谱法, 苏丹红, t检验
摘要：目的:简化样品的前处理,避免高效液相色谱淋洗液乙腈、丙酮溶液对人体的损害,降低成本、提高仪器稳定性.方法:高效液相色谱法用 0.1% 甲酸的甲醇溶液作为淋洗液,不用梯度洗脱测定食品中苏丹红含量.结果:研究了用高效液相色谱法测定食品中苏丹红的色谱条件、线性范围,方法的检出限苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ、苏丹红Ⅳ分别为:11、10、8、8 μg/kg,相对标准偏差 <2.6%,回收率为 88%～106%,此方法与国标方法无显著性差异.结论:用本方法测定食品中苏丹红含量时有操作简单、快捷、毒性小、成本小、仪器稳定性好、灵敏度高等优点,具有可靠的准确度和良好的精密度.
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