期刊简介
中国卫生检验杂志在全国疾病预防控制中心、卫生检验监测中心、商品检验系统、出入境检验检疫、环境监测、各高等院校及医学公共卫生学院、科研院所、食品、水质、化工、制药等行业具有广泛的影响。
办刊宗旨：《中国卫生检验杂志》集医学、药学及相关政策法规于一体，力争站在当今世界医药科技发展的最前沿，突出'前瞻性、实用性、指导性、科学性'，积极协助我国临床医药工作者，及时了解国家食品药品监督管理的政策和法规，掌握国内外医药科技产品的最新发展和治疗学进展的最新动向，不断提高自身的法制观念、理论素养和诊疗水平，以更好地满足广大人民群众对高水准医疗服务不断增长的社会需求，促进我国医药科技事业的良性发展。
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首页>中国卫生检验杂志
- 杂志名称：中国卫生检验杂志
- 主管单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会
- 国际刊号：1004-8685
- 国内刊号：41-1192/R
- 出版周期：半月刊
期刊荣誉：美国化学文摘（CA）收录期刊收录：万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中), CA 化学文摘(美), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊)
食品中产单核李斯特菌PCR检测灵敏度的研究
袁飞；徐宝梁；贾建会；陈颖；赵贵明；黄文胜
关键词：食品, 产单核李斯特菌, PCR, 检测灵敏度
摘要：目的:研究PCR检测不同食品中产单核李斯特菌(Lm)的灵敏度.方法:从市场采集牛奶和火腿,向其中以及作为对照的生理盐水中添加不同量的Lm,直接检测或经过高温处理后检测Lm.结果:添加Lm的牛奶、火腿和生理盐水样品,未经高温、经 100℃ 10 min、经 121℃ 15 min 处理后,PCR检测灵敏度分别为未经高温26.5、265、2.65×103 cfu/ml;265、2.65×104、2.65×104 cfu/ml;2.65×105、2.65×108、2.65×108 cfu/ml.结论:不同食品中Lm PCR检测灵敏度不同,高温处理影响检测灵敏度.
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