期刊简介
中国卫生检验杂志在全国疾病预防控制中心、卫生检验监测中心、商品检验系统、出入境检验检疫、环境监测、各高等院校及医学公共卫生学院、科研院所、食品、水质、化工、制药等行业具有广泛的影响。
办刊宗旨：《中国卫生检验杂志》集医学、药学及相关政策法规于一体，力争站在当今世界医药科技发展的最前沿，突出'前瞻性、实用性、指导性、科学性'，积极协助我国临床医药工作者，及时了解国家食品药品监督管理的政策和法规，掌握国内外医药科技产品的最新发展和治疗学进展的最新动向，不断提高自身的法制观念、理论素养和诊疗水平，以更好地满足广大人民群众对高水准医疗服务不断增长的社会需求，促进我国医药科技事业的良性发展。
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首页>中国卫生检验杂志
- 杂志名称：中国卫生检验杂志
- 主管单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会
- 国际刊号：1004-8685
- 国内刊号：41-1192/R
- 出版周期：半月刊
期刊荣誉：美国化学文摘（CA）收录期刊收录：万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中), CA 化学文摘(美), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊)
微波消解-分光光度法测定食品中磷
李淑敏；应波；吉荣娣；丁靖伟
关键词：微波消解, 磷, 食品, 分光光度法
摘要：目的:建立了用微波消解技术进行样品前处理,磷钼蓝分光光度法测定食品中磷含量的方法.方法:使用微波消解炉,在食品中加入硝酸密闭消解,消解液用磷钼蓝分光光度法在 660 nm 波长处测定样品中磷的含量.结果:微波消解技术可将样品消解完全,采用磷钼蓝分光光度法测定体系中磷的含量在 0～60 μg 时,磷的含量与吸光度呈线性关系,相关系数为0.9998;用本法测定了国家标准参考物质小麦粉(GBW08503)和贻贝(GBW08571),测定值与标准参考值相吻合,相对标准偏差分别为 0.8% 和 2.2%, 对实际样品的加标平均回收率在 94.9%～109% 之间.结论:该法操作简单、试剂用量少、重现性好,用微波消解技术大大缩短了样品前处理的时间,适于食品中磷元素含量的测定.
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