期刊简介
中国卫生检验杂志在全国疾病预防控制中心、卫生检验监测中心、商品检验系统、出入境检验检疫、环境监测、各高等院校及医学公共卫生学院、科研院所、食品、水质、化工、制药等行业具有广泛的影响。
办刊宗旨：《中国卫生检验杂志》集医学、药学及相关政策法规于一体，力争站在当今世界医药科技发展的最前沿，突出'前瞻性、实用性、指导性、科学性'，积极协助我国临床医药工作者，及时了解国家食品药品监督管理的政策和法规，掌握国内外医药科技产品的最新发展和治疗学进展的最新动向，不断提高自身的法制观念、理论素养和诊疗水平，以更好地满足广大人民群众对高水准医疗服务不断增长的社会需求，促进我国医药科技事业的良性发展。
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首页>中国卫生检验杂志
- 杂志名称：中国卫生检验杂志
- 主管单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会
- 国际刊号：1004-8685
- 国内刊号：41-1192/R
- 出版周期：半月刊
期刊荣誉：美国化学文摘（CA）收录期刊收录：万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中), CA 化学文摘(美), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊)
ELISA法测定酸性食品中黄曲霉毒素B1的方法探讨
王燕萍；冯慧予
关键词：直接测定, 酸性, 食品, 黄曲霉毒素, 检验方法, 提取液, 酶联免疫方法, 灵敏度, 生物化学法, 限量标准, 科学技术, 检验速度, 方法步骤, 自然界, 致癌性, 盐敏感, 检出限, 假阳性, 应用, 样品
摘要：黄曲霉毒素B1在自然界广泛存在,具有强烈的致癌性,所以国内外对其限量标准以及检验方法都做了严格和深入的研究,但是常用的检验方法步骤繁琐,费时费力,消耗大量的试剂,且灵敏度低,随着科学技术的发展,酶联免疫方法在检验黄曲霉毒素B1方面得到了应用,大大提高了检验速度、检出限,降低了成本,对于一般的样品可加提取液直接测定,具有很高的灵敏度,但是由于该方法是生物化学法,具有对酸对盐敏感的特点,若直接加提取液测定会造成假阳性,本文探讨了解决该问题的方法.
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