期刊简介
中国卫生检验杂志在全国疾病预防控制中心、卫生检验监测中心、商品检验系统、出入境检验检疫、环境监测、各高等院校及医学公共卫生学院、科研院所、食品、水质、化工、制药等行业具有广泛的影响。
办刊宗旨：《中国卫生检验杂志》集医学、药学及相关政策法规于一体，力争站在当今世界医药科技发展的最前沿，突出'前瞻性、实用性、指导性、科学性'，积极协助我国临床医药工作者，及时了解国家食品药品监督管理的政策和法规，掌握国内外医药科技产品的最新发展和治疗学进展的最新动向，不断提高自身的法制观念、理论素养和诊疗水平，以更好地满足广大人民群众对高水准医疗服务不断增长的社会需求，促进我国医药科技事业的良性发展。
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- 杂志名称：中国卫生检验杂志
- 主管单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会
- 国际刊号：1004-8685
- 国内刊号：41-1192/R
- 出版周期：半月刊
期刊荣誉：美国化学文摘（CA）收录期刊收录：万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中), CA 化学文摘(美), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊)
食品中大肠埃希菌的耐药性与质粒图谱研究
刘渠；刘衡川；李灶平；谢劲心；林斯星；张茂棠；白松涛
关键词：食品大肠埃希菌, 耐药性, 质粒
摘要：[目的]研究深圳市食品中污染的大肠埃希菌的耐药性,并分析其与细菌所携带的质粒之间的关系.[方法]按国家食品卫生标准方法分离食品中的大肠埃希菌,K-B法测定细菌对19种抗生素的耐药性,碱裂解法提取细菌质粒.[结果]食品中污染的大肠埃希菌对四环素(68%)、磺胺(50%)、复方新诺明(50%)、氨苄西林(44%)、萘啶酸(36%)、链霉素(34%)和庆大霉素(32%)等耐受性较强,而头孢菌素类抗生素特别是三代头孢以及抗菌活性与三代头孢相当的非典型β-内酰胺类抗生素如头孢美唑和氨曲南较为敏感.94%的试验菌株对一种以上抗生素耐药,74%对两种或两种以上抗生素耐药,44%的菌株对五种以上抗生素耐药,多的达14种抗生素.但细菌耐药性与其所携带的质粒的数量和大小并无直接联系.[结论]食品中大肠埃希菌对多种抗生素都具有耐药性,但其耐药性与所携带的质粒数量及大小无直接联系.
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