期刊简介

  中国卫生检验杂志在全国疾病预防控制中心、卫生检验监测中心、商品检验系统、出入境检验检疫、环境监测、各高等院校及医学公共卫生学院、科研院所、食品、水质、化工、制药等行业具有广泛的影响。

  办刊宗旨:《中国卫生检验杂志》集医学、药学及相关政策法规于一体,力争站在当今世界医药科技发展的最前沿,突出'前瞻性、实用性、指导性、科学性',积极协助我国临床医药工作者,及时了解国家食品药品监督管理的政策和法规,掌握国内外医药科技产品的最新发展和治疗学进展的最新动向,不断提高自身的法制观念、理论素养和诊疗水平,以更好地满足广大人民群众对高水准医疗服务不断增长的社会需求,促进我国医药科技事业的良性发展。

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  • 杂志名称:中国卫生检验杂志
  • 主管单位:中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
  • 主办单位:中华预防医学会
  • 国际刊号:1004-8685
  • 国内刊号:41-1192/R
  • 出版周期:半月刊
期刊荣誉:美国化学文摘(CA)收录期刊收录:万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中), CA 化学文摘(美), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊)
中国卫生检验杂志2004年第03期

电感耦合等离子体发射光谱法同时测定食品中钙和镁

伊萍;聂莉;曲宁

关键词:电感耦合, 等离子体发射光谱法, 同时测定, 食品, 毛细血管通透性, 细胞线粒体, 三磷酸腺苷, 矿物质, 微量元素, 人体神经, 控制血压, 骨骼系统, 细胞内, 细胞膜, 复合物, 组成, 增长, 肌肉, 功能
摘要:钙、镁是骨骼增长、控制血压所必需的矿物质,是人体中所必需的微量元素.钙是维持人体神经、肌肉、骨骼系统,细胞膜和毛细血管通透性正常功能所必需:镁能与细胞内许多重要的成分(如三磷酸腺苷)形成复合物,能激活许多重要的酶,又是组成完整的细胞线粒体所必需的物质[1].