期刊简介
中国卫生检验杂志在全国疾病预防控制中心、卫生检验监测中心、商品检验系统、出入境检验检疫、环境监测、各高等院校及医学公共卫生学院、科研院所、食品、水质、化工、制药等行业具有广泛的影响。
办刊宗旨：《中国卫生检验杂志》集医学、药学及相关政策法规于一体，力争站在当今世界医药科技发展的最前沿，突出'前瞻性、实用性、指导性、科学性'，积极协助我国临床医药工作者，及时了解国家食品药品监督管理的政策和法规，掌握国内外医药科技产品的最新发展和治疗学进展的最新动向，不断提高自身的法制观念、理论素养和诊疗水平，以更好地满足广大人民群众对高水准医疗服务不断增长的社会需求，促进我国医药科技事业的良性发展。
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首页>中国卫生检验杂志
- 杂志名称：中国卫生检验杂志
- 主管单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会
- 国际刊号：1004-8685
- 国内刊号：41-1192/R
- 出版周期：半月刊
期刊荣誉：美国化学文摘（CA）收录期刊收录：万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中), CA 化学文摘(美), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊)
比色管顶空气相色谱法测定食品中甜蜜素的探讨
侯晓燕；李永芳；李俊玲
关键词：比色管, 气相色谱法测定, 食品, 甜蜜素, 环己基氨基磺酸钠, 灵敏度, 抗干扰能力, 应用价值, 样品处理, 曲线线性, 睾丸萎缩, 分析时间, 方法, 代谢产物, 操作, 保温, 准确度, 杂质峰, 橡胶圈, 甜味剂
摘要：甜蜜素又名环己基氨基磺酸钠,其甜度是蔗糖的30～40倍,可作为甜味剂加在食品中.据有关报道,高剂量甜蜜素的代谢产物环己胺能引起血压高和睾丸萎缩,因此,有必要对食品中的甜蜜素添加量进行检测.用比色管为顶空瓶顶空气相色谱法测定食品中甜蜜素含量的报道较少,曾有报道测定时保温需在带螺口、具有硅橡胶圈及不锈钢螺旋盖的130ml容玻璃瓶中,操作烦琐、费时.本文采用涂有5%SE-30的Shimalite W-AWDMCS担体作为固定相,样品保温在25ml比色管中,简化了操作手续,缩短了分析时间,且提高了分析的灵敏度.该方法经过10多年的实践验证,不仅证明该方法样品处理简单、工作曲线线性好、检出浓度低、灵敏度、准确度高,具有简便、快速、灵敏、准确、抗干扰能力强、无杂质峰等优点,并且具有推广应用价值.
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