期刊简介
中国卫生检验杂志在全国疾病预防控制中心、卫生检验监测中心、商品检验系统、出入境检验检疫、环境监测、各高等院校及医学公共卫生学院、科研院所、食品、水质、化工、制药等行业具有广泛的影响。
办刊宗旨：《中国卫生检验杂志》集医学、药学及相关政策法规于一体，力争站在当今世界医药科技发展的最前沿，突出'前瞻性、实用性、指导性、科学性'，积极协助我国临床医药工作者，及时了解国家食品药品监督管理的政策和法规，掌握国内外医药科技产品的最新发展和治疗学进展的最新动向，不断提高自身的法制观念、理论素养和诊疗水平，以更好地满足广大人民群众对高水准医疗服务不断增长的社会需求，促进我国医药科技事业的良性发展。
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- 杂志名称：中国卫生检验杂志
- 主管单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会
- 国际刊号：1004-8685
- 国内刊号：41-1192/R
- 出版周期：半月刊
期刊荣誉：美国化学文摘（CA）收录期刊收录：万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中), CA 化学文摘(美), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊)
离子色谱法测定食品中总二氧化硫含量
杨一超；许春斌
关键词：离子, 色谱法测定, 食品加工, 二氧化硫含量, 盐酸副玫瑰苯胺法, 亚硫酸盐, 微生物生长, 氧化吸收, 酸性条件, 化成硫酸, 呼吸困难, 过氧化氢, 过量摄入, 国家标准, 测定方法, 吸收液, 添加剂, 实验室, 碘量法, 症状
摘要：二氧化硫具有漂白、防止食品产生褐变功效、还可抑制微生物生长.在色酒、果蔬等食品加工保存中亚硫酸盐是常用的添加剂[1].食入二氧化硫易产生过敏,过量摄入引发呼吸困难、腹泻、呕吐等症状.食品中二氧化硫含量国家标准测定方法为盐酸副玫瑰苯胺法和碘量法[2].两法的吸收液分别含汞和铅,毒性较大且易造成实验室污染,本文在酸性条件下蒸馏添加了亚硫酸盐的食品,释放出的二氧化硫以过氧化氢氧化吸收,使二氧化硫转化成硫酸,再用离子色谱法测定.得到较满意的效果.
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