期刊简介
中国卫生检验杂志在全国疾病预防控制中心、卫生检验监测中心、商品检验系统、出入境检验检疫、环境监测、各高等院校及医学公共卫生学院、科研院所、食品、水质、化工、制药等行业具有广泛的影响。
办刊宗旨：《中国卫生检验杂志》集医学、药学及相关政策法规于一体，力争站在当今世界医药科技发展的最前沿，突出'前瞻性、实用性、指导性、科学性'，积极协助我国临床医药工作者，及时了解国家食品药品监督管理的政策和法规，掌握国内外医药科技产品的最新发展和治疗学进展的最新动向，不断提高自身的法制观念、理论素养和诊疗水平，以更好地满足广大人民群众对高水准医疗服务不断增长的社会需求，促进我国医药科技事业的良性发展。
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首页>中国卫生检验杂志
- 杂志名称：中国卫生检验杂志
- 主管单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会
- 国际刊号：1004-8685
- 国内刊号：41-1192/R
- 出版周期：半月刊
期刊荣誉：美国化学文摘（CA）收录期刊收录：万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中), CA 化学文摘(美), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊)
浸提消解法前处理用火焰原子吸收法测定明胶中铬、铅含量的方法探讨
方艳玲
关键词：浸提, 消解法, 前处理, 火焰原子吸收法, 原子吸收法测定, 明胶, 铅含量, 目视比色法, 硫化氢, 灵敏度高, 标准管, 食品添加剂, 造成危害, 一次处理, 肼比色法, 高温电炉, 测定方法, 操作者, 重金属, 硫化铁
摘要：GB6783-94食品添加剂明胶中铬、重金属(以铅计)测定方法分别为二苯碳酰二肼比色法和硫化铅目视比色法,均需把明胶在高温电炉中分别灰化后,按化学法还均需多种试剂测定,操作烦琐,费电、费时.测铅需制硫化氢试液,若硫化铁量控制不当,产硫化氢多对环境和操作者造成危害,且仅用一个标准管目视比色,灵敏度太低.明胶常用于果冻等食品增稠和药品、保健品胶囊外壳等,食用者以儿童及体弱者较多,而GB6783-94标准中A、B、C级明胶铅标准均≤50mg/Kg,是否太高值得商榷.对明胶前处理改用浸提消解法一次处理后,铬、铅含量用火焰原子吸收法分别测出,经多次试验,证明该法简便、安全,省电、省时,重现性好,灵敏度高,现介绍如下.
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