期刊简介
中国卫生检验杂志在全国疾病预防控制中心、卫生检验监测中心、商品检验系统、出入境检验检疫、环境监测、各高等院校及医学公共卫生学院、科研院所、食品、水质、化工、制药等行业具有广泛的影响。
办刊宗旨：《中国卫生检验杂志》集医学、药学及相关政策法规于一体，力争站在当今世界医药科技发展的最前沿，突出'前瞻性、实用性、指导性、科学性'，积极协助我国临床医药工作者，及时了解国家食品药品监督管理的政策和法规，掌握国内外医药科技产品的最新发展和治疗学进展的最新动向，不断提高自身的法制观念、理论素养和诊疗水平，以更好地满足广大人民群众对高水准医疗服务不断增长的社会需求，促进我国医药科技事业的良性发展。
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首页>中国卫生检验杂志
- 杂志名称：中国卫生检验杂志
- 主管单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会
- 国际刊号：1004-8685
- 国内刊号：41-1192/R
- 出版周期：半月刊
期刊荣誉：美国化学文摘（CA）收录期刊收录：万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中), CA 化学文摘(美), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊)
高效液相色谱法测定水果中的多菌灵
郝金芝
关键词：液相色谱法测定, 水果, 多菌灵, 高效液相色谱法, 国家卫生标准, 国家标准方法, 灰白色粉末, 分光光度法, 半数致死量, 中毒症状, 有机溶剂, 营养物质, 乙酸乙酯, 口服, 抗菌防霉, 碱性溶液, 化学性质, 恶心呕吐, 毒性, 成长过程
摘要：葡萄、苹果等水果含有丰富的矿物质、维生素等营养物质.但是.在成长过程中常使用农药多菌灵来抗菌防霉,多菌灵纯品为灰白色粉末,工业品为棕色粉末,不溶于水及一般有机溶剂,微溶丙酮、氯仿、乙酸乙酯等.可溶于无机酸、醋酸等有机酸,形成相应的盐,对热、酸稳定,在碱性溶液中缓慢分解,化学性质稳定.多菌灵残留期较长,而且有一定毒性,对大鼠急性口服半数致死量为8000～1000mg/kg,小鼠口服半致死量为500mg/kg.对人、畜有一定的毒性,可引起兴奋、抽搐、精神恍惚、恶心呕吐、头昏头疼、胸闷、上腹压痛等中毒症状.我们国家卫生标准规定:蔬菜、水果中含量每公斤不超过0.5mg.目前,国家标准方法是分光光度法,但操作比较烦琐.我们用高效液相色谱法对多菌灵的测定进行摸索,取得较好结果.
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