期刊简介
中国卫生检验杂志在全国疾病预防控制中心、卫生检验监测中心、商品检验系统、出入境检验检疫、环境监测、各高等院校及医学公共卫生学院、科研院所、食品、水质、化工、制药等行业具有广泛的影响。
办刊宗旨：《中国卫生检验杂志》集医学、药学及相关政策法规于一体，力争站在当今世界医药科技发展的最前沿，突出'前瞻性、实用性、指导性、科学性'，积极协助我国临床医药工作者，及时了解国家食品药品监督管理的政策和法规，掌握国内外医药科技产品的最新发展和治疗学进展的最新动向，不断提高自身的法制观念、理论素养和诊疗水平，以更好地满足广大人民群众对高水准医疗服务不断增长的社会需求，促进我国医药科技事业的良性发展。
往期目录
-
2000
-
2001
-
2002
-
2003
-
2004
-
2005
-
2006
-
2007
-
2008
-
2009
-
2010
-
2011
-
2012
-
2013
-
2014
-
2015
-
2016
-
2017
-
2018
首页>中国卫生检验杂志
- 杂志名称：中国卫生检验杂志
- 主管单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会
- 国际刊号：1004-8685
- 国内刊号：41-1192/R
- 出版周期：半月刊
期刊荣誉：美国化学文摘（CA）收录期刊收录：万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中), CA 化学文摘(美), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊)
食用合成色素检测方法的改进
姚浔平；李小平
关键词：食用合成色素, 人工合成色素, 测定, 杂质成份, 化工产品, 过程合成, 着色力, 胭脂红, 苋菜红, 特异性, 日落黄, 柠檬黄, 灵敏度, 种类, 原料, 食品, 色泽, 色调, 人体, 亮蓝
摘要：人工合成色素是以苯、甲苯、萘等化工产品为原料,经过一系列的工艺过程合成的,对人体有一定的毒性,但因其色泽鲜艳,着色力强,色调多且成本低廉而被广泛使用[1].国标GB/T5009.35-1996方法采用同一波长测定不同种类色素,其灵敏度不高,特异性不强,且食品中杂质成份会干扰色素的测定[2].本法对此做了一些相应的改进,并对常用的柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、亮蓝等5种色素进行了测定.
友情链接