期刊简介
中国卫生检验杂志在全国疾病预防控制中心、卫生检验监测中心、商品检验系统、出入境检验检疫、环境监测、各高等院校及医学公共卫生学院、科研院所、食品、水质、化工、制药等行业具有广泛的影响。
办刊宗旨：《中国卫生检验杂志》集医学、药学及相关政策法规于一体，力争站在当今世界医药科技发展的最前沿，突出'前瞻性、实用性、指导性、科学性'，积极协助我国临床医药工作者，及时了解国家食品药品监督管理的政策和法规，掌握国内外医药科技产品的最新发展和治疗学进展的最新动向，不断提高自身的法制观念、理论素养和诊疗水平，以更好地满足广大人民群众对高水准医疗服务不断增长的社会需求，促进我国医药科技事业的良性发展。
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首页>中国卫生检验杂志
- 杂志名称：中国卫生检验杂志
- 主管单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会
- 国际刊号：1004-8685
- 国内刊号：41-1192/R
- 出版周期：半月刊
期刊荣誉：美国化学文摘（CA）收录期刊收录：万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中), CA 化学文摘(美), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊)
简易催化比色法测定保健食品中微量碘
吴文广；李萍
关键词：简易, 催化比色法, 比色法测定, 保健食品, 亚硝酸盐, 测定方法, 碘化钾, 现报道如下, 还原反应法, 有机物质, 文献, 氰化, 控制温度, 高温炭化, 反应温度, 碘添加剂, 操作步骤, 微量碘, 水溶解, 铈氧化
摘要：保健食品中碘添加剂多以碘化钾、碘酸钾碘元素的形式加入,给测定工作带来很多困难.在常用测定方法中,硫氰化铁-亚硝酸盐的催化比色法和砷铈氧化还原反应法虽能测定添加的微量碘,但两种方法要求反应温度较严格,操作步骤存在繁琐费时等不足[1,2].我们参考文献[2],采用碳酸钾固定碘,硫酸锌助灰化,用高温炭化破坏有机物质,使碘全部转化成碘化钾形式保留在灰分中,然后用水溶解碘,过滤除去不溶物质,参考文献[1]对方法进行改良,不再严格控制温度,克服了硫氰化铁-亚硝酸盐催化比色法和经典法[1]的不足,得到满意效果,现报道如下:
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