期刊简介
中国卫生检验杂志在全国疾病预防控制中心、卫生检验监测中心、商品检验系统、出入境检验检疫、环境监测、各高等院校及医学公共卫生学院、科研院所、食品、水质、化工、制药等行业具有广泛的影响。
办刊宗旨：《中国卫生检验杂志》集医学、药学及相关政策法规于一体，力争站在当今世界医药科技发展的最前沿，突出'前瞻性、实用性、指导性、科学性'，积极协助我国临床医药工作者，及时了解国家食品药品监督管理的政策和法规，掌握国内外医药科技产品的最新发展和治疗学进展的最新动向，不断提高自身的法制观念、理论素养和诊疗水平，以更好地满足广大人民群众对高水准医疗服务不断增长的社会需求，促进我国医药科技事业的良性发展。
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- 杂志名称：中国卫生检验杂志
- 主管单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会
- 国际刊号：1004-8685
- 国内刊号：41-1192/R
- 出版周期：半月刊
期刊荣誉：美国化学文摘（CA）收录期刊收录：万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中), CA 化学文摘(美), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊)
石墨炉原子吸收光谱法测定罐头食品中痕量锡
鲁丹
关键词：石墨炉原子吸收, 光谱法测定, 罐头食品, 原子荧光光谱法, 固相分光光度法, 测定灵敏度, 痕量锡, 氢化物, 基体改进技术, 国家标准方法, 苯芴酮, 涂层石墨管, 基体改进剂, 允许范围, 消除干扰, 卫生指标, 微量元素, 石墨炉法, 湿法消化, 抗坏血酸
摘要：锡是对人体有害的微量元素,摄入锡的主要来源是食品,尤其是马口铁封装的罐头食品,因此锡是罐头食品必测的卫生指标之一.食品中锡的测定方法很多,国家标准方法为苯芴酮比色法[1],文献报道的有固相分光光度法[2]、氢化物原子荧光光谱法[3]、氢化-ICP光谱法测定罐头食品中痕量锡[4]等.苯芴酮法及固相分光光度法操作烦琐,灵敏度低;氢化物原子荧光光谱法的灵敏度虽高,但酸度允许范围很窄;ICP仪器昂贵.我们应用石墨炉原子吸收光谱法测定了罐头食品中痕量锡.石墨炉法测定锡存在的主要问题是锡易与石墨发生反应,锡的硫化物和氧化物易挥发,且易受基体干扰.直接测定灵敏度低、重性差,因此需采用基体改进技术来消除干扰.本文研究了高压湿法消化样品,以抗坏血酸作基体改进剂,采用热解涂层石墨管,横向塞曼扣背景,石墨炉原子吸收光谱法测定罐头食品中痕量锡,具有简便、快速、灵敏、准确等优点.
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