期刊简介
中国卫生检验杂志在全国疾病预防控制中心、卫生检验监测中心、商品检验系统、出入境检验检疫、环境监测、各高等院校及医学公共卫生学院、科研院所、食品、水质、化工、制药等行业具有广泛的影响。
办刊宗旨：《中国卫生检验杂志》集医学、药学及相关政策法规于一体，力争站在当今世界医药科技发展的最前沿，突出'前瞻性、实用性、指导性、科学性'，积极协助我国临床医药工作者，及时了解国家食品药品监督管理的政策和法规，掌握国内外医药科技产品的最新发展和治疗学进展的最新动向，不断提高自身的法制观念、理论素养和诊疗水平，以更好地满足广大人民群众对高水准医疗服务不断增长的社会需求，促进我国医药科技事业的良性发展。
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首页>中国卫生检验杂志
- 杂志名称：中国卫生检验杂志
- 主管单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会
- 国际刊号：1004-8685
- 国内刊号：41-1192/R
- 出版周期：半月刊
期刊荣誉：美国化学文摘（CA）收录期刊收录：万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中), CA 化学文摘(美), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊)
离子色谱法同时测定食品中Na+、K+、Mg2+、Ca2+
钟志雄；杜达安；梁春穗；胡曙光；梁旭霞
关键词：离子色谱法, 同时测定, 原子吸收分光光度法, 卫生标准检验方法, 滴定法, 原子吸收法, 发射光谱法, 准确测定, 线性范围, 食品, 共存离子, 干扰因素, 消化液, 低浓度, 组分, 稀释, 溶液, 偏差, 检测, 基线
摘要：食品中Na+、K+、Mg2+、Ca2+的国家食品卫生标准检验方法是火焰发射光谱法、原子吸收分光光度法和滴定法,原子吸收法的线性范围较窄(0～15mg/L)[1-1],而被测组分通常是千分含量以上,消化液要经反复多次稀释后才能测定,操作繁琐,易产生较大的偏差,而且Na+、K+基线不稳定,干扰因素多,低浓度时难以准确测定;滴定法检测Mg2+、Ca+先要调节溶液的pH及消除一些共存离子的干扰,结果才可靠.
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