期刊简介
中国卫生检验杂志在全国疾病预防控制中心、卫生检验监测中心、商品检验系统、出入境检验检疫、环境监测、各高等院校及医学公共卫生学院、科研院所、食品、水质、化工、制药等行业具有广泛的影响。
办刊宗旨：《中国卫生检验杂志》集医学、药学及相关政策法规于一体，力争站在当今世界医药科技发展的最前沿，突出'前瞻性、实用性、指导性、科学性'，积极协助我国临床医药工作者，及时了解国家食品药品监督管理的政策和法规，掌握国内外医药科技产品的最新发展和治疗学进展的最新动向，不断提高自身的法制观念、理论素养和诊疗水平，以更好地满足广大人民群众对高水准医疗服务不断增长的社会需求，促进我国医药科技事业的良性发展。
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- 杂志名称：中国卫生检验杂志
- 主管单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会
- 国际刊号：1004-8685
- 国内刊号：41-1192/R
- 出版周期：半月刊
期刊荣誉：美国化学文摘（CA）收录期刊收录：万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中), CA 化学文摘(美), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊)
两起饮用鲜奶引起的食物中毒原因及分析
杨凤仙；李臻宁；王婷
关键词：饮用, 鲜奶, 食物, 河南省, 郑州市郊区, 卫生知识, 居民, 教育学院, 家属, 红肿, 髋关节, 饲养员, 牛乳房, 赚钱, 中毒, 学校, 小腿, 伤口, 内存, 挤奶
摘要：中毒发生经过第一起:1998年6月25日下午5时,送奶员李某到郑州市郊区十八里河收奶,期间该村饲养员王某已明知自己家的奶牛乳房红肿,右后腿髋关节处与小腿关节各一大块红肿伤口,但因其缺乏卫生知识,赚钱心切,当场挤奶8kg混装于李某已有15kg鲜奶的桶内,送奶员将奶带回自己家,未经任何处理在院内存放一夜,第二天早晨6时分别将奶卖给河南省教育学院家属院25户居民和河南省供销学校家属院15户居民饮用.
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