期刊简介
中国卫生检验杂志在全国疾病预防控制中心、卫生检验监测中心、商品检验系统、出入境检验检疫、环境监测、各高等院校及医学公共卫生学院、科研院所、食品、水质、化工、制药等行业具有广泛的影响。
办刊宗旨：《中国卫生检验杂志》集医学、药学及相关政策法规于一体，力争站在当今世界医药科技发展的最前沿，突出'前瞻性、实用性、指导性、科学性'，积极协助我国临床医药工作者，及时了解国家食品药品监督管理的政策和法规，掌握国内外医药科技产品的最新发展和治疗学进展的最新动向，不断提高自身的法制观念、理论素养和诊疗水平，以更好地满足广大人民群众对高水准医疗服务不断增长的社会需求，促进我国医药科技事业的良性发展。
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首页>中国卫生检验杂志
- 杂志名称：中国卫生检验杂志
- 主管单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会
- 国际刊号：1004-8685
- 国内刊号：41-1192/R
- 出版周期：半月刊
期刊荣誉：美国化学文摘（CA）收录期刊收录：万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中), CA 化学文摘(美), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊)
植物油中砷测定方法的改进
李华建；曹兆进；缪爱龙
关键词：植物油, 卫生指标, 最低检出限, 乙醇, 硝酸银, 卫生标准, 食品, 检验标准, 常规监测, 测定, 自然界, 银盐法, 显色剂, 灵敏度, 吸收, 物种, 手册, 试用, 生理, 浓度
摘要：砷在自然界中分布很广,砷的化合物种类较多,几乎都有毒,因此砷是食品中常规监测的一个重要项目.按<食品卫生理化检验标准手册>GB/T5009.11-1996银盐法测定植物油中的砷时,我们发现低检出限与卫生指标不符合,植物油的卫生标准≤0.1mg/kg,因此判断合格与否依据不明确,结果不可信.我们试用硝酸-硝酸银-聚乙醇-乙醇作为吸收显色剂测定植物油中的砷,低检出浓度是0.04mg/kg,灵敏度提高5倍,并与卫生指标相符,结果令人满意.
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