期刊简介
中国卫生检验杂志在全国疾病预防控制中心、卫生检验监测中心、商品检验系统、出入境检验检疫、环境监测、各高等院校及医学公共卫生学院、科研院所、食品、水质、化工、制药等行业具有广泛的影响。
办刊宗旨：《中国卫生检验杂志》集医学、药学及相关政策法规于一体，力争站在当今世界医药科技发展的最前沿，突出'前瞻性、实用性、指导性、科学性'，积极协助我国临床医药工作者，及时了解国家食品药品监督管理的政策和法规，掌握国内外医药科技产品的最新发展和治疗学进展的最新动向，不断提高自身的法制观念、理论素养和诊疗水平，以更好地满足广大人民群众对高水准医疗服务不断增长的社会需求，促进我国医药科技事业的良性发展。
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首页>中国卫生检验杂志
- 杂志名称：中国卫生检验杂志
- 主管单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会
- 国际刊号：1004-8685
- 国内刊号：41-1192/R
- 出版周期：半月刊
期刊荣誉：美国化学文摘（CA）收录期刊收录：万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中), CA 化学文摘(美), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊)
纸层析定性示波极谱法测定非食用色素酸性橙
陈大义；苟家蓉；余蓉
关键词：纸层析, 示波极谱法, 极谱法测定, 非食用色素, 酸性橙, 食品, 酸碱指示剂, 生产与加工, 组织切片, 着色剂, 严重危害, 身体健康, 定量测定, 消费者, 医学, 商贩, 色泽, 染色, 毛线, 桔黄
摘要：酸性橙又名金橙Ⅱ、二号橙、桔黄橙,是一种酸碱指示剂.医学上用于组织切片的染色,纺织上用作毛线、布料的着色剂.但我们在工作中发现一些不法商贩利用其色泽鲜艳,着色稳定、价廉的特点,将其作为色素用于食品生产与加工,严重危害消费者身体健康.因此,及时准确判断食品中是否存在该非食用色素,具有重要意义.为此我们进行了初步研究,建立了纸层析定性、示波极谱法定量测定食品中酸性橙的方法.
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