期刊简介
中国卫生检验杂志在全国疾病预防控制中心、卫生检验监测中心、商品检验系统、出入境检验检疫、环境监测、各高等院校及医学公共卫生学院、科研院所、食品、水质、化工、制药等行业具有广泛的影响。
办刊宗旨：《中国卫生检验杂志》集医学、药学及相关政策法规于一体，力争站在当今世界医药科技发展的最前沿，突出'前瞻性、实用性、指导性、科学性'，积极协助我国临床医药工作者，及时了解国家食品药品监督管理的政策和法规，掌握国内外医药科技产品的最新发展和治疗学进展的最新动向，不断提高自身的法制观念、理论素养和诊疗水平，以更好地满足广大人民群众对高水准医疗服务不断增长的社会需求，促进我国医药科技事业的良性发展。
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- 杂志名称：中国卫生检验杂志
- 主管单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会
- 国际刊号：1004-8685
- 国内刊号：41-1192/R
- 出版周期：半月刊
期刊荣誉：美国化学文摘（CA）收录期刊收录：万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中), CA 化学文摘(美), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊)
李斯特菌在不同水体及乳制品中存活时间的实验研究
俞彩娥
关键词：李斯特菌, 水体, 乳制品, 存活时间, 食物中毒事件, 食品卫生, 疾病控制中心, 卫生防疫站, 细胞增生, 实验研究, 实验材料, 监督管理, 管理部门, 自来水, 实验用, 上海市, 浅井水, 培养基, 江苏省, 纯净水
摘要：近几年在一些国家和地区多次暴发了由李斯特菌引起的食物中毒事件,已引起食品卫生管理部门的广泛关注,为了进一步加强水质及食品卫生的监督管理,防止此类中毒事件的发生,我们进行了李斯特菌在不同水体及乳制品中存活时间的实验研究,现将结果报告如下:1 材料与方法1.1 实验材料:单核细胞增生李斯特菌菌株,由江苏省卫生防疫站提供;李斯特菌检验用培养基,由上海市疾病控制中心提供;实验用乳制品及纯净水从市场购买,浅井水、塘水、自来水在本市农村采集.
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