期刊简介
中国卫生检验杂志在全国疾病预防控制中心、卫生检验监测中心、商品检验系统、出入境检验检疫、环境监测、各高等院校及医学公共卫生学院、科研院所、食品、水质、化工、制药等行业具有广泛的影响。
办刊宗旨：《中国卫生检验杂志》集医学、药学及相关政策法规于一体，力争站在当今世界医药科技发展的最前沿，突出'前瞻性、实用性、指导性、科学性'，积极协助我国临床医药工作者，及时了解国家食品药品监督管理的政策和法规，掌握国内外医药科技产品的最新发展和治疗学进展的最新动向，不断提高自身的法制观念、理论素养和诊疗水平，以更好地满足广大人民群众对高水准医疗服务不断增长的社会需求，促进我国医药科技事业的良性发展。
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- 杂志名称：中国卫生检验杂志
- 主管单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会
- 国际刊号：1004-8685
- 国内刊号：41-1192/R
- 出版周期：半月刊
期刊荣誉：美国化学文摘（CA）收录期刊收录：万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中), CA 化学文摘(美), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊)
高效液相色谱法测定酱油、醋中对羟基苯甲酸乙酯
文君；缪红；王鲜俊
关键词：液相色谱法测定, 酱油, 对羟基苯甲酸乙酯, 气相色谱法, 防腐, 方法, 稳定性, 山梨酸, 限量, 食醋, 国家, 调料
摘要：酱油、醋是人们生活必不可少的调料,其中常加入苯甲酸、山梨酸防腐.但少数情况下,也加入对羟基苯甲酸乙酯(C9H1003)防腐.目前测定对羟基苯甲酸乙酯的方法主要为气相色谱法[1].高效液相色谱法测定的报道尚少见.国家GB2760-1996中规定其使用限量为:酱油小于0.25g/kg,食醋小于0.10g/kg[2].本文建立了高效液相色谱法测定酱油、醋中对羟基苯甲酸乙酯,方法简便快速,准确可靠,稳定性好.
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