期刊简介
中国卫生检验杂志在全国疾病预防控制中心、卫生检验监测中心、商品检验系统、出入境检验检疫、环境监测、各高等院校及医学公共卫生学院、科研院所、食品、水质、化工、制药等行业具有广泛的影响。
办刊宗旨：《中国卫生检验杂志》集医学、药学及相关政策法规于一体，力争站在当今世界医药科技发展的最前沿，突出'前瞻性、实用性、指导性、科学性'，积极协助我国临床医药工作者，及时了解国家食品药品监督管理的政策和法规，掌握国内外医药科技产品的最新发展和治疗学进展的最新动向，不断提高自身的法制观念、理论素养和诊疗水平，以更好地满足广大人民群众对高水准医疗服务不断增长的社会需求，促进我国医药科技事业的良性发展。
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首页>中国卫生检验杂志
- 杂志名称：中国卫生检验杂志
- 主管单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会
- 国际刊号：1004-8685
- 国内刊号：41-1192/R
- 出版周期：半月刊
期刊荣誉：美国化学文摘（CA）收录期刊收录：万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中), CA 化学文摘(美), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊)
测定酿皮中铅的氢化物发生原子吸收光谱法
刘清
关键词：测定条件, 氢化物发生, 食品卫生国家标准, 原子吸收光谱法, 检出限, 线性范围, 卫生检验, 灵敏度高, 方法, 地方特色, 自动化, 铅含量, 回收率, 甘肃省, 应用, 仪器, 小吃, 人体, 粮食, 风味
摘要：酿皮是一种具有地方特色的风味小吃.由于铅对人体存在着明显的毒性,因此食品卫生国家标准GB14935-94规定粮食中的铅含量不得超过0.5mg/kg.目前测定铅的方法很多,而氢化物发生原子吸收光谱法具有灵敏度高、检出限低、简便易行,不需昂贵仪器及适用于自动化分析等特点,可广泛应用于卫生检验,采用此法,我们对甘肃省部分地区酿皮进行抽检,在测定条件下,方法的线性范围为0-60ng/ml,检出限为0.5ng/ml,回收率89.0%-104.8%之间.
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