期刊简介
中国卫生检验杂志在全国疾病预防控制中心、卫生检验监测中心、商品检验系统、出入境检验检疫、环境监测、各高等院校及医学公共卫生学院、科研院所、食品、水质、化工、制药等行业具有广泛的影响。
办刊宗旨：《中国卫生检验杂志》集医学、药学及相关政策法规于一体，力争站在当今世界医药科技发展的最前沿，突出'前瞻性、实用性、指导性、科学性'，积极协助我国临床医药工作者，及时了解国家食品药品监督管理的政策和法规，掌握国内外医药科技产品的最新发展和治疗学进展的最新动向，不断提高自身的法制观念、理论素养和诊疗水平，以更好地满足广大人民群众对高水准医疗服务不断增长的社会需求，促进我国医药科技事业的良性发展。
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- 杂志名称：中国卫生检验杂志
- 主管单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会
- 国际刊号：1004-8685
- 国内刊号：41-1192/R
- 出版周期：半月刊
期刊荣誉：美国化学文摘（CA）收录期刊收录：万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中), CA 化学文摘(美), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊)
高油脂食品中苯甲酸、山梨酸、糖精钠样品前处理的方法改进
仲岳桐
关键词：油脂食品, 苯甲酸, 山梨酸, 糖精钠, 样品前处理, 乙醚, 同时提取, 前处理方法, 有机试剂, 油脂含量, 油脂成分, 洗涤脱水, 检测, 消耗量, 提取液, 石油醚, 强度高, 月饼, 吸出, 酸化
摘要：在检测食品中的苯甲酸、山梨酸、糖精钠时,前处理方法多采用GB/T5009.29-1996所述方法.即取样后先酸化,再用乙醚分两次提取,吸出提取液经洗涤脱水后于水浴上挥干,后用乙醚-石油醚溶解定容后再检测.这种方法存在着费时费力,有机试剂消耗量大,工作强度高等缺点.而且在处理月饼等油脂含量较高的样品时,由于乙醚是油脂的良好溶剂,会把样品的油脂成分也同时提取出来,无法继续进行挥干等处理讨程.
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