期刊简介
中国卫生检验杂志在全国疾病预防控制中心、卫生检验监测中心、商品检验系统、出入境检验检疫、环境监测、各高等院校及医学公共卫生学院、科研院所、食品、水质、化工、制药等行业具有广泛的影响。
办刊宗旨：《中国卫生检验杂志》集医学、药学及相关政策法规于一体，力争站在当今世界医药科技发展的最前沿，突出'前瞻性、实用性、指导性、科学性'，积极协助我国临床医药工作者，及时了解国家食品药品监督管理的政策和法规，掌握国内外医药科技产品的最新发展和治疗学进展的最新动向，不断提高自身的法制观念、理论素养和诊疗水平，以更好地满足广大人民群众对高水准医疗服务不断增长的社会需求，促进我国医药科技事业的良性发展。
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首页>中国卫生检验杂志
- 杂志名称：中国卫生检验杂志
- 主管单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会
- 国际刊号：1004-8685
- 国内刊号：41-1192/R
- 出版周期：半月刊
期刊荣誉：美国化学文摘（CA）收录期刊收录：万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中), CA 化学文摘(美), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊)
气相色谱法测定食品中的香兰素
王建华；王亚丽
关键词：气相色谱法测定, 食品添加剂, 香兰素, 用气相色谱法, 线性回归方程, 色谱法分析, 羟基苯甲醛, 薄层层析法, 香荚兰豆, 酸碱处理, 测定方法, 变异系数, 甲氧基, 回收率, 挥发油, 冰醋酸, 针状, 乙醚, 乙醇, 样品
摘要：香兰素(3-甲氧基-4-羟基苯甲醛)[1]是一种白至微黄色针状结晶粉,有香荚兰豆特有的香味,易溶于乙醇、乙醚、冰醋酸和热挥发油,沸点284～285℃,作为食品添加剂常用于冷饮、麦片、豆奶、糖果等食品.食品中香兰素的测定方法主要有薄层层析法[2],气相色谱法分析食品中的香兰素未见报道,本文对食品中的香兰素进行酸碱处理,多次萃取后用气相色谱法进行分析,样品回收率94.65%,变异系数0.12%,线性回归方程Y=(1.059e+04)X+(-17648.54) R=0.9977,结果令人满意.
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