期刊简介
中国卫生检验杂志在全国疾病预防控制中心、卫生检验监测中心、商品检验系统、出入境检验检疫、环境监测、各高等院校及医学公共卫生学院、科研院所、食品、水质、化工、制药等行业具有广泛的影响。
办刊宗旨：《中国卫生检验杂志》集医学、药学及相关政策法规于一体，力争站在当今世界医药科技发展的最前沿，突出'前瞻性、实用性、指导性、科学性'，积极协助我国临床医药工作者，及时了解国家食品药品监督管理的政策和法规，掌握国内外医药科技产品的最新发展和治疗学进展的最新动向，不断提高自身的法制观念、理论素养和诊疗水平，以更好地满足广大人民群众对高水准医疗服务不断增长的社会需求，促进我国医药科技事业的良性发展。
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首页>中国卫生检验杂志
- 杂志名称：中国卫生检验杂志
- 主管单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会
- 国际刊号：1004-8685
- 国内刊号：41-1192/R
- 出版周期：半月刊
期刊荣誉：美国化学文摘（CA）收录期刊收录：万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中), CA 化学文摘(美), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊)
免疫亲和-荧光光度法快速测定食品中的黄曲霉毒素
张鹏；顾正志；李震海；张艺兵
关键词：免疫亲和柱净化, 荧光光度法, 快速测定, 食品, 黄曲霉毒素, 世界各国, 检测方法, 高效液相色谱法, 荧光光度计, 检测灵敏度, 呋喃香豆素, 薄层色谱法, 行业标准, 限量标准, 快速检测, 检验工作, 检测研究, 急性毒性, 存在形式, 致癌性
摘要：黄曲霉毒素(aflatoxin,AFT)是一组以二呋喃香豆素为基本结构的化合物.在花生、玉米、麦类等农作物中的存在形式为B1、B2、G1、G2.自60年代末期,黄曲霉毒素的致癌性被发现后,在世界各国受到广泛关注.研究证实,AFT的急性毒性是氰化钾的10倍,而AFT B1更是已知致癌物中致癌力强的一种[1].包括中国在内,世界各国大多制定有黄曲霉毒素限量标准[2],从而给我们的检验工作提出了要求.国际上对黄曲霉毒素的检测研究一直不断进展.以美国公职分析化学家协会(AOAC)为例,截止到1995年第16版为止,已采纳黄曲霉毒素检测方法达24个之多[3].从我国目前的情况看,现行的黄曲霉毒素检测方法包括国标GB/T5009.23-1996(半定量薄层色谱法)及商检行业标准SN0637-1997(高效液相色谱法)等存在着净化步骤繁琐,实验耗时较长及检测灵敏度较低等缺点.本文提出了一种以免疫亲和柱净化结合荧光光度计快速检测黄曲霉毒素的新方法.
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