期刊简介

　　中国卫生检验杂志在全国疾病预防控制中心、卫生检验监测中心、商品检验系统、出入境检验检疫、环境监测、各高等院校及医学公共卫生学院、科研院所、食品、水质、化工、制药等行业具有广泛的影响。

　　办刊宗旨：《中国卫生检验杂志》集医学、药学及相关政策法规于一体，力争站在当今世界医药科技发展的最前沿，突出'前瞻性、实用性、指导性、科学性'，积极协助我国临床医药工作者，及时了解国家食品药品监督管理的政策和法规，掌握国内外医药科技产品的最新发展和治疗学进展的最新动向，不断提高自身的法制观念、理论素养和诊疗水平，以更好地满足广大人民群众对高水准医疗服务不断增长的社会需求，促进我国医药科技事业的良性发展。

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主管单位: 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会

主办单位: 中华预防医学会

出版部门: 《中国卫生检验杂志》编辑部

国际标准连续出版号: ISSN 1004-8685

国内统一连续出版号: CN 41-1192/R

邮发代号: 36-45

出版周期 半月刊

创刊时间 1991

出版地区 北京

出版地区 北京

订购价格 1020.00

杂志荣誉 美国化学文摘（CA）收录

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  • 杂志名称：中国卫生检验杂志
  • 主管单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
  • 主办单位：中华预防医学会
  • 国际刊号：1004-8685
  • 国内刊号：41-1192/R
  • 出版周期：半月刊
期刊荣誉：美国化学文摘（CA）收录期刊收录：万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中), CA 化学文摘(美), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊)
中国卫生检验杂志2003年第4期文章

  • 苯酚-硫酸法测定食品总糖方法的应用和改进

    食品中的总糖含量是指食品中含各种可被人类消化利用的糖类物质总和,在食物成份表上所列的碳水化合物均为总糖.在目前总糖的测定方法中,主要采用减差法和分别测定法[1]将各糖类物质按单糖、双糖和多糖的检验方法转化为速原糖的方式测定.......

    作者：李丹 刊期： 2003- 04

  • 液相色谱法测定冷饮专用粉中添加剂的方法探讨

    以往在使用液相色谱法测定食品中添加剂(以苯甲酸、山梨酸、糖精钠为例)仅限于液体样品,将其调至中性后即可.......

    作者：陆卫明 刊期： 2003- 04

  • 比色法测定牛乳中蛋白质初探

    新的国家标准[1]规定了牛乳中的蛋白质含量,由于牛乳的特殊性,因此用凯氏定氮法[2]测定时消化时间长,且不易掌握.本文对比色法测定牛乳中蛋白质进行了探讨,获得较为满意的结果.......

    作者：周靖平 刊期： 2003- 04

  • 从活甲鱼体表检出O139群霍乱弧菌

    自1992年印度首次检出由O139群霍乱弧菌引起的霍乱大暴发以来,由于人流和物流频繁,交往增多,O139群霍乱弧菌作为霍乱病原对世界各地的威胁日益严重,时有暴发流行发生.2002年10月中下旬我区发生了一起人群感染菌型与市场销售的活甲鱼体表检出的菌型相一致的O139群霍乱暴发流行.现将其分离培养及鉴定结果报告如下:......

    作者：丁建武；张洪琼；赵娜；李丹 刊期： 2003- 04

  • 昆明地区窖水水质监测结果分析

    水窖是在缺水地区挖建的用于蓄存雨、雪水的地窖.水窖在缺水地区分布较广,并随着政府扶贫工程的启动,数量不断增多.......

    作者：董玉英；冉亚莉；李怡；马景孚；周帆；邱俊；沈庆辉；徐月恒；于东林 刊期： 2003- 04

  • 制鞋行业工作场所空气中正己烷等五种有机毒物的联合检测

    制鞋、箱包加工等大量使用胶粘剂的行业职业中毒事故屡有发生,除了苯中毒外,正己烷引起的中毒愈来愈受到重视[1],如关于妊娠合并正己烷慢性中毒的报道[2]和正己烷中毒4例临床报告[3].胶粘剂的使用范围涉及到20多个行业,胶粘剂的种类很多,作为其组分或溶剂的有机物约有70种左右,绝大部分都能挥发到空气中,从多方面危害人的健康[4].......

    作者：宋新魁 刊期： 2003- 04

  • 德生牌必泰消毒剂杀灭微生物效果与稳定性的试验观察

    德生牌必泰消毒剂是含醋酸氯己定的无色透明水溶液,含醋酸氯己定5006mg/L,在实验室对其杀灭微生物效果、稳定性进行了试验观察.现将结果报告如下.......

    作者：姜霞；崔玉杰；韩艳淑 刊期： 2003- 04

  • 海宁市2002年食品卫生细菌学检测结果分析

    食品卫生检测是当前食品卫生工作的一项重要内容,食品质量直接关系到广大消费者的身体健康.本文对2002年度1082件监测样品卫生细菌学检测结果作如下分析:......

    作者：顾孝楣；张敏娟 刊期： 2003- 04

  • 花生油黄曲霉毒素B1的监测结果分析

    黄曲霉毒素是黄曲霉和寄生曲霉产生的一类代谢产物,它对人类及某些动物具有很强的毒性和致癌性,其中以黄曲霉毒素B1(AFB1)的毒性和致癌性强.花生是易受污染的食品之一[1],由其制取的花生油AFB1污染情况一直引起人们的关注.我们于2002年1月至12月对本地区的花生油进行质量分析,结果如下:......

    作者：骆建祥；涂若望；陈皖芳 刊期： 2003- 04

  • 论证酸(氧)化电位水对微生物的杀灭效果

    高氧化还原电位酸性水(简称EOW)是在自来水中加入0.05%氯化钠,通过离子隔膜电解在阳极产生高氧化还原单位(ORP)、低pH值的水,这种电位水具有氧化能力和较强的杀灭微生物作用.我们为了准确地论证EOW对细菌、芽胞的消毒效果及其消毒效果的稳定性、有机物影响等,现对氧化还原电位为1125～1130mV,pH值为2.27～2.31的EOW原液在实验室进行微生物学实验.......

    作者：李锦光；黄愈玲；李秀珍 刊期： 2003- 04

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