期刊简介

　　中国卫生检验杂志在全国疾病预防控制中心、卫生检验监测中心、商品检验系统、出入境检验检疫、环境监测、各高等院校及医学公共卫生学院、科研院所、食品、水质、化工、制药等行业具有广泛的影响。

　　办刊宗旨：《中国卫生检验杂志》集医学、药学及相关政策法规于一体，力争站在当今世界医药科技发展的最前沿，突出'前瞻性、实用性、指导性、科学性'，积极协助我国临床医药工作者，及时了解国家食品药品监督管理的政策和法规，掌握国内外医药科技产品的最新发展和治疗学进展的最新动向，不断提高自身的法制观念、理论素养和诊疗水平，以更好地满足广大人民群众对高水准医疗服务不断增长的社会需求，促进我国医药科技事业的良性发展。

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主管单位: 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会

主办单位: 中华预防医学会

出版部门: 《中国卫生检验杂志》编辑部

国际标准连续出版号: ISSN 1004-8685

国内统一连续出版号: CN 41-1192/R

邮发代号: 36-45

出版周期 半月刊

创刊时间 1991

出版地区 北京

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订购价格 1020.00

杂志荣誉 美国化学文摘（CA）收录

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  • 杂志名称：中国卫生检验杂志
  • 主管单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
  • 主办单位：中华预防医学会
  • 国际刊号：1004-8685
  • 国内刊号：41-1192/R
  • 出版周期：半月刊
期刊荣誉：美国化学文摘（CA）收录期刊收录：万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中), CA 化学文摘(美), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊)
中国卫生检验杂志2004年第2期文章

  • 原子荧光光谱法测定人血、尿中锡

    锡作为一种常用的金属被广泛用于食品、饮料、酒类的包装,金属材料防锈等,人体摄入过量的锡(特别是有机锡[1])会导致锡中毒,严重危害人体健康.目前关于锡的测定方法尤其是生物材料血、尿中锡的测定方法较少,主要有苯芴酮分光光度法和栎精比色法,以及石墨炉原子吸收分光光度法等,这些方法可操作性差、干扰严重、灵敏度较低且使用的试剂对人体有害,不能满足锡的测定要求.......

    作者：袁百利；陈爱国 刊期： 2004- 02

  • ELISA法快速测定火锅底料及调料中的罂粟碱

    罂粟壳(FructusPapaveris)系罂粟植物的干燥果实[1].因罂粟壳中含有吗啡、罂粟碱等活性生物碱仍具有兴奋、镇痛等作用,亦可成瘾,所以一些不法商贩为了招揽回头客以谋取利润,在火锅底料或调料中非法掺入罂粟壳或其粉碎物、浸提物,诱发客户上瘾,具有潜在的吸食毒品的倾向,社会危害大,为此行政执法部门加强了这类违法行为的打击力度,其中物证的获取非常重要,因此检测食品中是否含罂粟壳或其生物碱成分方......

    作者：张东升；蔡建荣；蔡正森；赵晓联 刊期： 2004- 02

  • 氢化物-原子荧光法测定腐乳中砷

    砷及含砷的化合物,被列为食品卫生监督的重点监测元素.砷的测定方法目前有银盐法、砷斑法银盐法操作繁锁、灵敏度低,干扰大.砷斑法,准确度不够,已不能满足现代卫生分析要求.氢化物原子荧光光谱法是我国近几年来发展较快的一种分析方法.......

    作者：张春美 刊期： 2004- 02

  • GC-测定灵芝中植物甾醇的含量

    甾醇(Sterol)是一类广泛存在于自然界的甾体化合物,足饱和或不饱和的仲醇.主要存在于动植物的脂肪中,或以较高级脂肪酸酯的形式存在于动植物体内,或以苷的形式存在于植物组织中.来自动物体内的甾醇称为动物甾醇如胆甾醇;来自植物的甾醇称为植物甾醇如谷甾醇.......

    作者：王江；吴荣；王辛 刊期： 2004- 02

  • 中性红作指示剂原子荧光法测定牛奶中铅

    现代社会的人类活动使环境受到了广泛的铅污染,八十年代我国对北京、上海、南京、济南、西安、杭州、保定各城市食品铅监测,发现几乎所有食品都含有可检出的铅.铅主要损害人的神经系统、造血系统及肾脏,尤其儿童铅中毒近更引起广泛的关注.......

    作者：叶延东；常海华；迟忠云；刘新；项丹 刊期： 2004- 02

  • 反相高效液相色谱法快速测定食品中违规使用的酸性橙Ⅱ染料

    酸性橙Ⅱ为鲜艳金黄色粉末,能溶于水和乙醇,主要用于印染蚕丝和羊毛织物,属酸性偶氮染料[1].少数不法厂商利用其经长时间烧煮、高温消毒而不分解褪色的耐高温特性,为使卤制品卖相好看,在其中非法添加.......

    作者：张秀尧；蔡欣欣 刊期： 2004- 02

  • 作业场所空气中二硝酰胺铵紫外分光光度检验方法

    二硝酰胺铵(ADN)是一种新型高能材料,它具有能量高、不含氧和足够稳定性等特点,可用于各种固体推进剂中的氧化剂,可以大幅度提高配方能量,减少烟雾及对环境的污染,特别是研制高能特征信号固体推进剂,ADN是有发展前途的全能材料之一.......

    作者：唐虹；夏宝清；王延琦；张香莉；王丽 刊期： 2004- 02

  • 应用全自动旋转平板接种、计数系统检测食品中菌落总数

    菌落总数测定,是食品卫生中常规的检测项目之一,长期以来,对污染严重的食品检样或发酵奶饮品进行菌落总数测定时,通常需要制作一系列的样品稀释液,再进行接种培养.传统的接种方法,不但需要较多的稀释器皿、吸管或其它辅助设备,还容易在操作过程中引入人为误差.......

    作者：严纪文；宋曼丹；王海燕；杨冰；何冬梅；朱海明；黄吉城；倪汉忠；王建 刊期： 2004- 02

  • 固液相自动测汞法测定食品中的汞

    汞及其化合物广泛存在于自然界中,被人体吸收食入后,引起机体功能障碍,主要为损害神经系统和肾脏[1].目前汞的测定方法有原子荧光光谱法[2]、双硫腙比色法、冷原子吸收光谱法[3].该三种方法的主要弊端为样品处理繁琐、操作时间长、处理程度不易掌握、脱消不当导致平行样检测结果差距较大,回收率不佳.作者采用固液相自动测汞仪对食品等样品中汞的检测进行了研究,结果满意.......

    作者：丁建森；张秋萍；马晓燕 刊期： 2004- 02

  • 衬钽管石墨炉原子吸收光谱法测定全血中镉

    血镉含量是诊断人体镉吸收或镉中毒的重要指标之一.常用于血镉测定的方法是双硫腙比色法及萃取-火焰原子吸收法.近几年的研究倾向于石墨炉原子吸收光谱法.但由于人体血镉的正常值很低,而且血液基体复杂,给石墨炉原子吸收测定带来困难.......

    作者：陈淑怡；高寿泉；易海艳 刊期： 2004- 02

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