期刊简介

　　中国卫生检验杂志在全国疾病预防控制中心、卫生检验监测中心、商品检验系统、出入境检验检疫、环境监测、各高等院校及医学公共卫生学院、科研院所、食品、水质、化工、制药等行业具有广泛的影响。

　　办刊宗旨：《中国卫生检验杂志》集医学、药学及相关政策法规于一体，力争站在当今世界医药科技发展的最前沿，突出'前瞻性、实用性、指导性、科学性'，积极协助我国临床医药工作者，及时了解国家食品药品监督管理的政策和法规，掌握国内外医药科技产品的最新发展和治疗学进展的最新动向，不断提高自身的法制观念、理论素养和诊疗水平，以更好地满足广大人民群众对高水准医疗服务不断增长的社会需求，促进我国医药科技事业的良性发展。

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主管单位: 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会

主办单位: 中华预防医学会

出版部门: 《中国卫生检验杂志》编辑部

国际标准连续出版号: ISSN 1004-8685

国内统一连续出版号: CN 41-1192/R

邮发代号: 36-45

出版周期 半月刊

创刊时间 1991

出版地区 北京

出版地区 北京

订购价格 1020.00

杂志荣誉 美国化学文摘（CA）收录

电子信箱: mlunwen@163.com或mlunwen@126.com

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  • 杂志名称：中国卫生检验杂志
  • 主管单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
  • 主办单位：中华预防医学会
  • 国际刊号：1004-8685
  • 国内刊号：41-1192/R
  • 出版周期：半月刊
期刊荣誉：美国化学文摘（CA）收录期刊收录：万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中), CA 化学文摘(美), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊)
中国卫生检验杂志2006年第10期文章

  • 气相色谱法测定肉制品中苯甲酸含量前处理方法的探讨

    苯甲酸是常用的食品防腐剂之一,使用有一定限量,而对蛋白质高的肉制品未作规定.为了满足社会普查及分析工作的需要,我们对肉制品前处理进行了初步探讨,肉制品基体复杂,在样品前处理中易乳化、难分离、堵塞色谱柱、结果难以准确,根据国标GB/T5009.29-2003,气相色谱测定酱油、水果中苯甲酸的前处理方法,显然不适宜.用高效液相色谱法测定肉制品中苯甲酸的含量早有报导,而县级基层没有此类仪器.本文提出用氢......

    作者：李华建；曹兆进 刊期： 2006- 10

  • 南平市餐桌化学污染检测结果剖析

    目的:研究了南平市餐桌化学污染的现状.方法:结合福建省下达的餐桌污染监测任务,采用GB/T5009国家标准检验方法对餐桌污染相关食品项目进行检测.结果:检测各种类别食品745份3526项次,合格3467项次,总合格率为98.3%.其中添加剂检品111份,超标46份,超标率为41.3%,农药残留检品113份,超标9份,超标率为8%.蟹、贝类海产品中镉和铅的检出含量较高.结论:滥用食品添加剂问题突出;......

    作者：陈大红 刊期： 2006- 10

  • 汕尾市食具大肠菌群监测结果分析

    目的:通过分析餐具大肠菌群检测结果,为食品卫生监督工作提供科学的依据.方法:采用纸片法检测餐具的大肠菌群,阴性为合格,阳性为不合格.结果:2005年抽取不同行业餐具2990份,合格的2103份,总合格率为70.33%,其中10～12月份不同种类餐具957份,合格的724份,总合格率为75.65%.结论:汕尾市部分行业餐具消毒效果的合格率严重偏低,应针对不同行业、不同季节、不同种类餐具分别采取不同卫......

    作者：黄淑华 刊期： 2006- 10

  • 尤溪县医疗卫生机构消毒效果调查

    目的:了解医疗卫生机构消毒状况,提高消毒效果和质量.方法:对全县医疗卫生机构的环境物体表面、医护人员手、使用中消毒液、医疗用品、空气、压力蒸汽灭菌器、紫外线灯等进行监测.结果:县属医疗机构合格率为84.15%,乡镇卫生院合格率为76.06%,个体诊所合格率为70.45%.结论:尤溪县医疗卫生机构消毒效果存在的问题主要是:空气消毒、医护人员手消毒及个体诊所的医疗用品消毒,需加强消毒质量的监督监测工作......

    作者：肖爱冬；郭文接；卓传溪 刊期： 2006- 10

  • 市售生肉中小肠结肠炎耶尔森氏菌污染状况分析

    目的:了解市售散装生肉中小肠结肠炎耶尔森氏菌的污染状况,探索该菌在生鲜肉中流行特征.方法:采集农贸市场散装生鲜猪、牛、羊肉,鲜鱼,冷藏冷冻禽肉,生禽肉共95份检测该菌,并对检出的菌株进行血清和生化分型及ail,ystA,ystB,yadA,VirF毒力因子分析.结果:本室共从95份生肉品中分离小肠结肠炎耶尔森氏菌14株,占14.7%.血清生化型有1A/O:9,1A/O:5,27,1A/O:7,8,......

    作者：丁洁；许文炯；王炜；陈晓蔚；江晓 刊期： 2006- 10

  • 2003～2005年平阳县医疗机构消毒液监测结果

    目的:了解平阳县医疗机构消毒液细菌污染情况.方法:根据卫生部《消毒技术规范》对2003～2005年全县医疗机构使用中的1134份消毒液进行监测.结果:2003～2005年消毒液合格率依次为87.6%、89.7%、95.6%.3年中使用的高、中、低效消毒液合格率依次为94.3%、92.7%、83.8%.结论:平阳县医疗机构消毒液细菌污染合格率逐年提高,但仍需加强卫生监督监测,进一步提高消毒质量.......

    作者：姚慧靖；叶金奶；何剑锋 刊期： 2006- 10

  • 瓶装泥螺中卫生细菌调查与分析

    目的:了解瓶装泥螺中的卫生细菌状况,为制订标准提供科学依据.方法:用国家标准方法检测瓶装泥螺中菌落总数、大肠菌群、沙门菌、志贺菌、金黄色葡萄菌、副溶血性弧菌.结果:153份瓶装泥螺合格率为37.9%.执行地方卫生标准和卫生规范前,合格率为24.8%,其中抽检样品的合格率为8.6%,送检样品的合格率46.5%.执行地方卫生标准和卫生规范后,合格率为63.5%,其中抽检样品的合格率为59.4%,送检样......

    作者：王汀 刊期： 2006- 10

  • 锡林浩特市桶装饮用纯净水卫生现状分析

    目的:为了解锡林浩特市桶装纯净水的卫生现状,进一步规范其生产,使其符合食品卫生要求,保证人民身体健康.方法:笔者于2005年11、12月对全市17家桶装饮用纯净水生产企业进行了调查.根据GB14881-1994《食品企业通用卫生规范》和GB17324-2003《瓶(桶)装饮用纯净水卫生标准》及卫生导则要求进行卫生学调查.结果:调查结果显示,不合格的原因是生产车间卫生条件差,生产设备不按时清洗,过滤......

    作者：王瑞英 刊期： 2006- 10

  • 广州市黄埔区2003年～2005年泳池水水质卫生监测分析

    目的:了解广州市黄埔区游泳池的水质卫生状况,保障游泳者的身体健康,严防感染性疾病爆发,加强游泳场所的卫生管理.方法:对广州市黄埔区泳池水水质的pH、浑浊度、尿素、游离性余氯,细菌总数和大肠菌群进行检验,并对2003～2005年游泳池水质检测结果进行分析.结果:检测广州市黄埔区游泳池的水样414份,各项指标全部合格的248份,合格率为59.90%.合格率游泳淡季为84.51%,游泳旺季为48.20%......

    作者：刘赐敏；周金森；刘钰钗；龙军标；钟秀菌；李少菌 刊期： 2006- 10

  • 桐乡市托幼机构消毒效果监测分析

    目的:了解桐乡市托幼机构消毒工作状况,分析存在问题,以利于改进消毒管理工作.方法:抽样调查2004年到2006年桐乡市托幼机构的消毒灭菌状况.托幼机构空气采用平板暴露法检测细菌总数,物体表面、玩具、毛巾、幼儿及工作人员手指采用棉拭子抹拭法检测细菌总数,餐饮具用纸片法对大肠菌群进行定性检测.结果:样品的总消毒合格率78.37%(1533/1956).结论:桐乡市托幼机构的消毒工作落实不够完善,存在较......

    作者：严卓琳；张英英；蒋斌；陈国征 刊期： 2006- 10

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