期刊简介

　　中国卫生检验杂志在全国疾病预防控制中心、卫生检验监测中心、商品检验系统、出入境检验检疫、环境监测、各高等院校及医学公共卫生学院、科研院所、食品、水质、化工、制药等行业具有广泛的影响。

　　办刊宗旨：《中国卫生检验杂志》集医学、药学及相关政策法规于一体，力争站在当今世界医药科技发展的最前沿，突出'前瞻性、实用性、指导性、科学性'，积极协助我国临床医药工作者，及时了解国家食品药品监督管理的政策和法规，掌握国内外医药科技产品的最新发展和治疗学进展的最新动向，不断提高自身的法制观念、理论素养和诊疗水平，以更好地满足广大人民群众对高水准医疗服务不断增长的社会需求，促进我国医药科技事业的良性发展。

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主管单位: 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会

主办单位: 中华预防医学会

出版部门: 《中国卫生检验杂志》编辑部

国际标准连续出版号: ISSN 1004-8685

国内统一连续出版号: CN 41-1192/R

邮发代号: 36-45

出版周期 半月刊

创刊时间 1991

出版地区 北京

出版地区 北京

订购价格 1020.00

杂志荣誉 美国化学文摘（CA）收录

电子信箱: mlunwen@163.com或mlunwen@126.com

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  • 杂志名称：中国卫生检验杂志
  • 主管单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
  • 主办单位：中华预防医学会
  • 国际刊号：1004-8685
  • 国内刊号：41-1192/R
  • 出版周期：半月刊
期刊荣誉：美国化学文摘（CA）收录期刊收录：万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中), CA 化学文摘(美), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊)
中国卫生检验杂志2006年第3期文章

  • 乳制品中乳糖直接比色测定方法探讨

    目的:建立针对乳制品中乳糖的直接比色测定方法.方法:乳制品经蛋白沉淀澄清后,无蛋白滤液中的乳糖在苯酚、氢氧化钠、苦味酸和亚硫酸氢钠作用下生成桔红色的络合物,该络合物在520nm处有大吸收峰,与标准系列比较定量.结果:乳糖在0.0～0.10mg/ml范围内与吸光度呈良好线性关系,相对标准偏差＜5%,加标平均回收率范围为96.8%～101.3%.结论:本方法简便快速,准确可靠,适用于乳制品中乳糖的快速......

    作者：樊宏；陈强 刊期： 2006- 03

  • FFAP毛细管色谱柱检测酒中甲醇、杂醇油

    目的:建立用GC-FFAP毛细管色谱柱检测酒中甲醇、杂醇油的方法.方法:采用FFAP毛细管色谱柱,对柱温、检测器温度、汽化室温度、载气、燃气及助燃气流量等因素进行对比试验,选择佳操作条件,对酒中甲醇、杂醇油进行分析,同时用国标方法进行对照试验.结果:本方法检测限为0.035mg/ml,相对标准偏差(RSD)为0.8%～1.6%,回收率在92.0%～101.7%.结论:本方法准确、可靠,经t检验统计......

    作者：鲁丽娜；贺东霞 刊期： 2006- 03

  • 石墨炉原子吸收光谱法测定面制品中铝

    目的:建立检测面制品中铝含量的石墨炉原子吸收光谱方法.方法:采用高氯酸-硝酸对食品进行前处理,用石墨炉原子吸收光谱方法对食品中铝进行检验.结果:方法的线性范围在0.050～0.80mg/L,使用新原理进行曲线拟合,标准各点均分布在曲线上,相关系数达到1.0000.铝的特征浓度是5.90μg/L.面制品中铝含量测定回收率为93.7%～104.5%,RSD为3.80%.结论:本方法简单,快速和准确,值......

    作者：宋慧坚 刊期： 2006- 03

  • 高效液相色谱法测定保健食品中大豆异黄酮

    目的:建立测定保健食品中大豆异黄酮含量的高效液相色谱法.方法:通过对流动相的优选,以甲醇:水=3:2为流动相,使染料木素、大豆苷元、大豆甙、染料木甙4种大豆异黄酮主要成分达到较好的分离效果,可分别测定4种成分含量及以此4种成分为主要成分的保健食品中大豆异黄酮含量.结果:方法的低检出浓度分别为大豆甙1.9μg/ml、染料木甙1.2μg/ml、大豆苷元1.0μg/ml、染料木素0.8μg/ml;标准曲......

    作者：王岙；于文海；杨明远；白梅；张丽薇；姜楠 刊期： 2006- 03

  • 鸡冠花红双峰双波长光度法测定人血清中总蛋白质

    目的:探索一个定量分析蛋白质的新方法.方法:研究发现在pH2.5左右的B-R缓冲溶液中,鸡冠花红与血清蛋白质在室温下能迅速结合形成玫瑰红色复合物,该复合物在585nm处有正吸收峰,在520nm处有负吸收峰.研究了反应佳条件,建立了蛋白质-鸡冠花红双峰双波长光度法测定蛋白质.结果:所测蛋白质在75～400mg/ml与摩尔吸光度有良好线形关系;用于人血清样品中总蛋白的测定,所得结果满意,回收率在97.......

    作者：王颖臻；曹秋娥；丁中涛 刊期： 2006- 03

  • 火焰原子吸收法直接测定营养米粉、奶粉中的铁锌

    目的:探讨悬浮液进样火焰原子吸收法测定营养米粉、奶粉中的铁锌含量的分析方法.方法:用悬浮液技术处理样品,即将样品放入三乙醇胺溶液中,制成悬浮溶液,直接进样测定.结果:本方法和国标法结果一致.回收率在97.2%～104.5%之间.相对标准偏差在1.27%～3.65%之间.结论:该方法简化了分析步骤,加快了测试速度,减少了被测元素的损失和污染.......

    作者：金安宝 刊期： 2006- 03

  • 紫外检测离子色谱法测定酱腌菜中的亚硝酸盐、硝酸盐

    目的:建立用紫外检测离子色谱法测定酱腌菜中的亚硝酸盐、硝酸盐的方法.方法:采用DIONEXIonpacAS4A-SC分析柱,以1.8mmol/LN%CO3/1.7mmol/LNaHCO3为淋洗液,流速1.5ml/min,检测波长212nm.结果:该方法测定线性范围广,相关系数均大于0.999.亚硝酸盐与硝酸盐的低检出限分别为0.018、0.016mg/kg;样品加标回收率分别为91.1%～106.......

    作者：姚敬；钟志雄 刊期： 2006- 03

  • 湿法消解-高氯酸氧化-二苯氨基脲分光光度法测定冷饮中铬

    目的:建立一种新的测定冷饮中铬的预处理、检测方法.方法:样品在消解赶酸后,加一定量的高氯酸,于190℃～210℃下使消解液中的铬氧化为六价,冷却后,不除去剩余少量的高氯酸,用EDTA溶液掩蔽干扰离子,利用二苯氨基脲与六价铬生成红色化合物比色测定冷饮中的铬.结果:六价铬浓度在0～0.20mg/L范围内与吸光度呈良好直线关系,r=0.9995,检出限0.004mg/L.高、中、低含量样品测定的相对偏差......

    作者：周银古；陈艳萍；李向安 刊期： 2006- 03

  • 洋葱多糖及其含量的测定

    目的:对洋葱中的多糖进行提取与测定.方法:采用超声法对洋葱中的多糖进行提取,并采用苯酚-硫酸法[1],测定其多糖的含量.结果:多糖的含量为43%,平均回收率为98.5%,RSD=2.5%.结论:结果表明,采用超声波提取洋葱中的多糖,提取时间短,此方法比用沸水提取的方法简单,快速,灵敏度高.......

    作者：李茵萍；昆杜斯·托合塔森；孙莲 刊期： 2006- 03

  • 高效液相色谱法测定水产品中结晶紫和隐色结晶紫残留量

    目的:建立高效液相色谱法测定水产品中结晶紫和隐色结晶紫残留量的方法.方法:样品经乙腈-乙酸盐混合溶液初提,二氯甲烷重新分配,过中性氧化铝柱净化后浓缩,经0.45μm滤膜过滤,进高效液相色谱分析.结果:结晶紫和隐色结晶紫在0.01～0.5μg/ml范围内线性关系良好,相关系数分别为0.99992、0.99994;本方法3个添加水平的回收率在61.5%～95.2%之间,相对标准偏差在1.5%～5.7%......

    作者：金雁；姚家彪；刘宁；姜莉；赵颖 刊期： 2006- 03

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