期刊简介

　　中国卫生检验杂志在全国疾病预防控制中心、卫生检验监测中心、商品检验系统、出入境检验检疫、环境监测、各高等院校及医学公共卫生学院、科研院所、食品、水质、化工、制药等行业具有广泛的影响。

　　办刊宗旨：《中国卫生检验杂志》集医学、药学及相关政策法规于一体，力争站在当今世界医药科技发展的最前沿，突出'前瞻性、实用性、指导性、科学性'，积极协助我国临床医药工作者，及时了解国家食品药品监督管理的政策和法规，掌握国内外医药科技产品的最新发展和治疗学进展的最新动向，不断提高自身的法制观念、理论素养和诊疗水平，以更好地满足广大人民群众对高水准医疗服务不断增长的社会需求，促进我国医药科技事业的良性发展。

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主管单位: 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会

主办单位: 中华预防医学会

出版部门: 《中国卫生检验杂志》编辑部

国际标准连续出版号: ISSN 1004-8685

国内统一连续出版号: CN 41-1192/R

邮发代号: 36-45

出版周期 半月刊

创刊时间 1991

出版地区 北京

出版地区 北京

订购价格 1020.00

杂志荣誉 美国化学文摘（CA）收录

电子信箱: mlunwen@163.com或mlunwen@126.com

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  • 杂志名称：中国卫生检验杂志
  • 主管单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
  • 主办单位：中华预防医学会
  • 国际刊号：1004-8685
  • 国内刊号：41-1192/R
  • 出版周期：半月刊
期刊荣誉：美国化学文摘（CA）收录期刊收录：万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中), CA 化学文摘(美), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊)
中国卫生检验杂志2006年第8期文章

  • 乳制品中己烯雌酚残留量的测定

    目的:为了控制乳制品中己烯雌酚的残留量.方法:本文建立了用分光光度计法测定己烯雌酚含量的方法.结果:经实验得到了平均回收率为91.3%、相对标准偏差为3.1%、标准曲线相关系数为0.999的理想结果.结论:该方法的建立,为监督监测乳制品中激素残留量提供了简单、快速、准确的检测手段.......

    作者：李薇 刊期： 2006- 08

  • 尿中百草枯的快速检验

    目的:拟建立一种快速检测百草枯的方法.方法:应用传统的分光光度法来定性定量尿中的百草枯.结果:在线性范围0.5～10μg/ml内,回收率达到101.4%±3.82%.此方法曾被用来检测一例疑似百草枯中毒患者.结论:适用于快速定性定量尿中的百草枯含量.......

    作者：石杰；陈锦辉；秦文华；郭玮 刊期： 2006- 08

  • 电感耦合等离子体发射光谱法测定食品中的磷

    目的:建立电感耦合等离子体发射光谱法测定食品中磷的检测技术.方法:利用微波消解技术处理食品样品,同时结合电感耦合等离子体发射光谱法检测样品中磷的含量.结果:本方法测定食品中的磷,当磷溶液浓度范围在0.02～10.00mg/L时,标准回归方程Y=321.2X-6.825,相关系数r=0.9999,线性回归良好;回收率范围为91.2%～104.8%;相对标准差为1.0%、1.2%;本法低检出限为10m......

    作者：李光；李春野；宋黎军；李建新；赵士权 刊期： 2006- 08

  • 聚氯乙烯食品保鲜膜中己二酸二(2-乙基)己酯(DEHA)迁移量的测定

    目的:选取去离子水、3%乙酸(w/v)水溶液、15%乙醇(v/v)水溶液和异辛烷作为食品模拟物进行迁移测试,采用气相色谱法测定聚氯乙烯膜中己二酸二(2-乙基)己酯(DEHA)向食品模拟物的迁移量.方法:异辛烷可以直接进样分析;其他水性食品模拟物经乙酸乙酯液液萃取后进样.采用非极性DB-1MS毛细管气相色谱柱分离,氢火焰离子化检测器检测,以气相色谱质谱进行确证.结果:DEHA在1.0～100.0mg......

    作者：陈志锋；凌云；孙利；彭涛；李晓娟；储晓刚 刊期： 2006- 08

  • 杭州市26株单增李斯特菌脉冲场凝胶电泳分型

    目的:为了解杭州市各类食品中分离到的单核细胞增生李斯特菌各菌株之间的遗传相关性及流行病学的意义.方法:对所分离到的LM菌株进行传统生化检测和脉冲场凝胶电泳分型.结果:所分离到的26株LM菌株传统生化反应没有区别,PFGE分成14个图谱类型,各型之间不紧密相关.结论:杭州市食品中LM的污染来源于不同的克隆株,菌型分散,未发现单个基因型菌株流行的迹象.......

    作者：许珂；祝仁发；斯国静；俞骅；王一泓 刊期： 2006- 08

  • TaqMan荧光定量PCR技术快速检测霍乱弧菌方法的建立

    目的:建立特异、灵敏、快速的TaqMan荧光定量PCR方法用于快速检测霍乱弧菌.方法:根据GenBank上的霍乱毒素(choleratoxin,CT)基因序列,在其保守区域设计特异性引物与TaqMan探针,并对荧光定量PCR体系与反应条件进行优化,同时验证方法的特异性、敏感性和重复性.结果:本方法对霍乱弧菌的检测具有高度特异性,与副溶血性弧菌、沙门菌、志贺菌、变形杆菌、大肠埃希菌、蜡样芽孢杆菌、金......

    作者：黄世旺；卢亦愚；徐丹戈；方叶珍；徐昌平；包芳珍；高海明 刊期： 2006- 08

  • 肉品新鲜度的ATP生物发光法检测研究

    目的:研究ATP生物发光法用于肉品新鲜度检测和肉品质量评价的可行性.方法:以新鲜现宰泥鳅作为评估对象,用体细胞ATP提取剂ST提取肉类细胞ATP,通过生物发光法检测肌肉的发光脉冲值随时间变化的关系,通过该发光试剂的回归方程推算出ATP含量随时间变化的关系.结果:随着死亡时间的延长,肌肉中的ATP含量缓慢下降达到低值后再开始回升.肌肉中ATP含量变化与死亡时间、保存温度及肌肉所处状态有关.结论:通过......

    作者：吴慧清；吴清平；张菊梅；李程思 刊期： 2006- 08

  • ELISA法与HPLC法检测太湖水中藻毒素的比较研究

    目的:比较ELISA法与HPLC法检测水中微囊藻毒素含量的异同.方法:利用基于抗MC-LR多克隆抗体建立的间接竞争ELISA和HPLC法分别检测太湖中不同检测点、不同时期采集的大量水样中的MC-LR含量.结果:ELISA法和HPLC法相对误差平均值为8.62%,相关性检验t值为0.9996.在加标浓度为0.5～12.5ppb时,ELISA法回收率为94.84%～116.51%,HPLC法回收率为8......

    作者：蔡正森；王海勇；孙蔚榕；李晖；赵晓联 刊期： 2006- 08

  • 吹扫捕集-GC/MS法测定生活饮用水中13种苯系物的方法研究

    目的:采用吹扫捕集-气相色谱/质谱联用技术(P&T-GC/MS)分析生活饮用水中13种微量苯系物.方法:对解析时间、烘焙时间、烘焙流速、捕集阱填充材料和比例等P&T的条件及GC条件进行优化,并对水样实测分析.结果:方法缩短了分析周期,一次进样实现了多组分同时测定,具有较高的灵敏度和较广的分析范围,方法的线性范围为0.5～100μg/L,低检出浓度可达0.01～0.5μg/L,相对标准偏差为1.24......

    作者：许瑛华；罗振奎；李少霞 刊期： 2006- 08

  • 热加工淀粉类食品中丙烯酰胺的高效液相色谱法-质谱法/质谱法测定方法研究

    目的:研究食品中致癌物丙烯酰胺的高效液相色谱法-质谱法/质谱法测定方法.方法:以甲基丙烯酰胺为内标物,用纯水提取淀粉类食品中丙烯酰胺,Carrez试剂净化提取样品,以高效液相色谱法-质谱法/质谱法(HPLC-MS/MS)测定其含量.结果:方法的检出限为2mg/kg,方法的线性范围为2～500mg/L,线性相关系数为0.9997;高、中、低3个浓度的平均加标回收率为98.4%～99.6%,相对标准偏......

    作者：陈春晓；徐顺清；刘红河；柳其芳；仲岳桐 刊期： 2006- 08

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