期刊简介

　　中国卫生检验杂志在全国疾病预防控制中心、卫生检验监测中心、商品检验系统、出入境检验检疫、环境监测、各高等院校及医学公共卫生学院、科研院所、食品、水质、化工、制药等行业具有广泛的影响。

　　办刊宗旨：《中国卫生检验杂志》集医学、药学及相关政策法规于一体，力争站在当今世界医药科技发展的最前沿，突出'前瞻性、实用性、指导性、科学性'，积极协助我国临床医药工作者，及时了解国家食品药品监督管理的政策和法规，掌握国内外医药科技产品的最新发展和治疗学进展的最新动向，不断提高自身的法制观念、理论素养和诊疗水平，以更好地满足广大人民群众对高水准医疗服务不断增长的社会需求，促进我国医药科技事业的良性发展。

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主管单位: 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会

主办单位: 中华预防医学会

出版部门: 《中国卫生检验杂志》编辑部

国际标准连续出版号: ISSN 1004-8685

国内统一连续出版号: CN 41-1192/R

邮发代号: 36-45

出版周期 半月刊

创刊时间 1991

出版地区 北京

出版地区 北京

订购价格 1020.00

杂志荣誉 美国化学文摘（CA）收录

电子信箱: mlunwen@163.com或mlunwen@126.com

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  • 杂志名称：中国卫生检验杂志
  • 主管单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
  • 主办单位：中华预防医学会
  • 国际刊号：1004-8685
  • 国内刊号：41-1192/R
  • 出版周期：半月刊
期刊荣誉：美国化学文摘（CA）收录期刊收录：万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中), CA 化学文摘(美), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊)
中国卫生检验杂志2007年第8期文章

  • 根据国标用HPLC检测乳粉中维生素A、E的一些体会

    关于食品和乳品中维生素A、E的测定方法在国家标准[1,2]中已经有规定,由于方法涉及到样品皂化、提取、蒸发、溶解等较多步骤,我们在实际应用中发现了一些问题并做了一些摸索,得到了一些体会,现介绍如下,可供分析者参考.本方法采用分段双波长检测,使样品与干扰峰分开,适合乳粉样品中维生素A、E的同时测定.......

    作者：吴燕；杨滨；方亚敏；朱惠芬 刊期： 2007- 08

  • 二氨基联苯胺分光光度法测定水中硒的探讨与改进

    硒是生物体所必需的微量元素之一,过量硒又会引起硒中毒.水中硒主要是以无机的六价硒、四价硒、负二价硒和某些有机硒的形式存在,也可能有微量硒附着在固体颗粒物上[1].......

    作者：施伟红；顾建华；应丽丽 刊期： 2007- 08

  • GC/MS法测定动物性食品中己烯雌酚残留量方法的探讨

    己烯雌酚(DES)是作用较强的人工合成类雌激素,化学名为(E)-4,4-(1,2-二乙基-1,2-亚乙烯基)双苯酚,为无色结晶或白色结晶性粉末,可溶于乙醇、乙醚、氯仿、脂肪油或碱溶液中,几乎不溶于水.......

    作者：刘万山；刘思洁；李青 刊期： 2007- 08

  • 石墨炉原子吸收法测定茶叶中铅消除干扰的方法探讨

    茶叶对人体的生理和药理功效十分广泛.饮茶可以消除疲劳,促进新陈代谢,抑制恶性肿瘤,抑制细胞衰老,防止动脉硬化,还有良好的减肥和美容效果.但是,茶叶具有蓄集环境化学物质的特性,随着现代工业的发展,空气、水或土壤中广泛含有铅、砷等有毒或有害物质,则茶叶易受到污染,从而造成茶叶中铅含量超标.......

    作者：唐锋；徐云斌；周萍；高明福；徐丽玲 刊期： 2007- 08

  • ELISA法检测花生酱中黄曲霉毒素B1前处理方法的改进研究

    黄曲霉毒素B1是黄色曲霉菌(Aspergillusflavus)或寄生曲霉菌(Aspergillusparasiticus)的主要次生代谢产物,在自然界中广泛存在,是目前已知的自然物质中致癌性强的一种.黄曲霉毒素B1毒性剧烈,致癌性强,即使含量非常少,通过生物积累,也能引起人体器官癌变,所以它在食品中的安全限量为15μg/kg以下[1].......

    作者：齐齐 刊期： 2007- 08

  • 饮料中合成着色剂高效液相测定预处理方法的研究

    在食品中添加着色剂可以改善食品的色泽,增加人们的食欲,同时也为了提高其价值,一般分为天然色素和合成色素,合成色素色泽艳丽,不易褪色,价格低廉,但合成色素是以苯、甲苯、萘等化工产品为原料,经过磺化、硝化、卤化、偶氮化等一系列有机反应制成的,有的还含有β-萘胺和α-氨基萘酚等致癌物,过多食用会危害人体健康.合成色素有严格的控制使用范围和大使用量.因此食品中合成色素的准确测定具有重要意义.......

    作者：陆晓红 刊期： 2007- 08

  • 195例麻疹疑似病例检测结果分析

    麻疹是一种急性呼吸道传染病,起病急,传播快,严重影响人民的身体健康.随着计划免疫工作的开展,乐山市麻疹发病率显著下降,但近年来该病的发病率却有所回升.为了解本市麻疹的流行特征,为该病的预防控制提供科学依据,我们对2004年～2006年麻疹疑似病例的实验室结果进行了分析,现报告如下:......

    作者：牟怀德；陈霞；李丹；刘昕亮；吴薇；谢应国 刊期： 2007- 08

  • 蒸发浓缩-火焰原子吸收法同时测定白酒中的铅和锰

    我国的白酒国家卫生标准中限量规定了铅和锰两种元素的含量[1],在测定时铅一般采用石墨炉原子吸收进行分析,锰则采用火焰法测定[2],而要同时测定多元素一般采用ICPAES法,前者分析时间长,后者设备昂贵成本高.本文建立了空气-乙炔火焰原子吸收分光光度法蒸发浓缩样品直接测定铅和锰的分析方法,分析速度快,结果准确,测定白酒中铅和锰均获得满意结果,能满足白酒卫生指标的日常监测及快速分析要求.......

    作者：彭沛 刊期： 2007- 08

  • 眼保健操对学生视力低下效果比对

    目前,中小学生视力低下状况及影响视力低下的危险因素很多,理视健眼操与现行健眼操视力保健效果的差异,以寻求更加有效的预防青少年近视方法.采用晶体推拿健眼操与眼保健操对照实验的方法,观察2560名初中生总体视力、屈光忖度、眼血流速度和阻力指数的变化情况.......

    作者：张彩英；徐丽华；颜瑞香；王冬玉；侯俊宏；张晓东；袁静 刊期： 2007- 08

  • 兰州市食品放心工程重点品种检测结果分析

    目的:了解兰州市2006年食品放心工程重点品种卫生状况.方法:中华人民共和国食品卫生国家标准检验方法,国质检执(2002)183号文件推荐次硫酸氢钠甲醛检测方法.结果:食醋合格率为100%;小麦粉合格率为97.5%;散装食用油合格率为87.5%.结论:散装食用油问题较多,食品卫生监督部门要加强监管.......

    作者：刘清；孙丽枫；王艳；陈煦；张絜青 刊期： 2007- 08

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