期刊简介
中国卫生检验杂志在全国疾病预防控制中心、卫生检验监测中心、商品检验系统、出入境检验检疫、环境监测、各高等院校及医学公共卫生学院、科研院所、食品、水质、化工、制药等行业具有广泛的影响。
办刊宗旨：《中国卫生检验杂志》集医学、药学及相关政策法规于一体，力争站在当今世界医药科技发展的最前沿，突出'前瞻性、实用性、指导性、科学性'，积极协助我国临床医药工作者，及时了解国家食品药品监督管理的政策和法规，掌握国内外医药科技产品的最新发展和治疗学进展的最新动向，不断提高自身的法制观念、理论素养和诊疗水平，以更好地满足广大人民群众对高水准医疗服务不断增长的社会需求，促进我国医药科技事业的良性发展。
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首页>中国卫生检验杂志
- 杂志名称：中国卫生检验杂志
- 主管单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会
- 国际刊号：1004-8685
- 国内刊号：41-1192/R
- 出版周期：半月刊
期刊荣誉：美国化学文摘（CA）收录期刊收录：万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中), CA 化学文摘(美), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊)
龙湾区市售即食食品中金黄色葡萄球菌污染状况调查
姜娴；张素燕；王晓红；周珊慧
关键词：即食食品, 金黄色葡萄球菌, 污染状况调查
摘要：目的 了解龙湾区市售即食食品中金黄色葡萄球菌的污染状况.方法 对2013年龙湾区4类销售点的2类即食食品进行金黄色葡萄球菌的分离培养和鉴定,并对数据进行汇总分析.结果 400份2类样品中检出金黄色葡萄球菌31株,检出率为7.75％.不同即食食品中检出率差异无统计学意义(x2=0.286,P＞0.05);各季度检出率差异有统计学意义(r=7.938,P＜0.05),以第三季度检出率高为14.00％;销售点间的差异有统计学意义(,=8.333,P＜0.05),以农贸市场的检出率高为11.50％.结论 龙湾区市售即食食品存在广泛的金黄色葡萄球菌污染,时间上以第三季度检出率高,地点上以农贸市场检出率高,应进一步提高食品卫生意识并加强第三季度农贸市场的食品卫生安全监管.
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