期刊简介

　　中国卫生检验杂志在全国疾病预防控制中心、卫生检验监测中心、商品检验系统、出入境检验检疫、环境监测、各高等院校及医学公共卫生学院、科研院所、食品、水质、化工、制药等行业具有广泛的影响。

　　办刊宗旨：《中国卫生检验杂志》集医学、药学及相关政策法规于一体，力争站在当今世界医药科技发展的最前沿，突出'前瞻性、实用性、指导性、科学性'，积极协助我国临床医药工作者，及时了解国家食品药品监督管理的政策和法规，掌握国内外医药科技产品的最新发展和治疗学进展的最新动向，不断提高自身的法制观念、理论素养和诊疗水平，以更好地满足广大人民群众对高水准医疗服务不断增长的社会需求，促进我国医药科技事业的良性发展。

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主管单位: 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会

主办单位: 中华预防医学会

出版部门: 《中国卫生检验杂志》编辑部

国际标准连续出版号: ISSN 1004-8685

国内统一连续出版号: CN 41-1192/R

邮发代号: 36-45

出版周期 半月刊

创刊时间 1991

出版地区 北京

出版地区 北京

订购价格 1020.00

杂志荣誉 美国化学文摘（CA）收录

电子信箱: mlunwen@163.com或mlunwen@126.com

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  • 杂志名称：中国卫生检验杂志
  • 主管单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
  • 主办单位：中华预防医学会
  • 国际刊号：1004-8685
  • 国内刊号：41-1192/R
  • 出版周期：半月刊
期刊荣誉：美国化学文摘（CA）收录期刊收录：万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中), CA 化学文摘(美), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊)
中国卫生检验杂志2001年第4期文章

  • 顶空气相色谱法测定水中反式,1,2-二氯乙烯

    1,2-二氯乙烯有反式1,2-二氯乙烯和顺式1,2-二氯乙烯两种异构体.水中反式1,2-二氯乙烯主要来自工业污染,对人体有害.WHO规定饮用水中反式,1,2-二氯乙烯的准则值30μg/L.一些发达国家已经制订了水中反式,1,2-二氯乙烯的卫生限量标准和标准检验水中反式1,2-二氯乙烯,然后用气相色谱法测定,但吹扫捕集法需特殊的仪器[1].顶空法简单、方便、有效,是富集水中挥发性有机物比较好的方法[......

    作者：邰昌松；赵萍 刊期： 2001- 04

  • L型大肠杆菌O157:H7在小鼠体内生存情况研究

    大肠杆菌O157:H7是一种新出现的食物传播性疾病的病原菌.该菌感染后常导致血性腹泻,严重时会引起尿毒综合征(HUS).大肠杆菌O157:H7曾在日本广泛传播,近万人暴发流行,对人类威胁很大,已引起全球的关注,国内已有发病报道.为了解其形成L型后,能否在体内持续存在及其致病性,为卫生防治工作提供科学依据,作者用人工诱导方法,将其细菌型及L型进行小鼠灌胃观察,结果报告如下.......

    作者：王襄；徐桂华；梅玉发；邓维秀 刊期： 2001- 04

  • 挂面中甲醛的氨气敏电极法测定

    市场上,一些不法商贩在挂面中加入甲醛来达到防腐和改善口感的目的,使挂面可较久贮存、入口滑爽有韧性,从而使顾客受到坑害和蒙骗.甲醛属危险品,一般用于杀菌、消毒或生物标本浸制,而且在甲醛溶液中,一般加入10%～12%的甲醇以防止聚合[1].这类化工产品进入人体,严重影响人们的身体健康,轻则头晕、头痛、腹泻,重则引起视力减退,甚至失明.媒体报导之后,使得人们不敢买挂面.检验挂面等面制品中是否加入甲醛,是......

    作者：汪明礼；王文义 刊期： 2001- 04

  • 河南省井水微量元素状况分析

    人体中必需的微量元素有氟、硅、铁、锰、锌、铜、硒等14种,它们积极参与人体的生命活动过程和其他营养元素如碳水化合物、蛋白质、某些维生素的合成和代谢,是维持生物体正常功能所不可缺少的元素.在人体摄取的营养物质中,必需元素的严重不足会导致生长缓慢,繁殖衰退甚至死亡,但如果过量摄入,高浓度的元素就会产生毒性,发生严重损害人体健康的病症[1].人体所含的微量元素,无论种类或者数量都与所处环境中的水、大气、......

    作者：张蒙；周永卿；夏方；赵宝珍；敬改先 刊期： 2001- 04

  • 微波消解-端视等离子体发射光谱法测定保健食品中的微量金属元素

    保健食品由于添加了各种营养成分和微量元素,因此服用保健食品是目前社会上很流行的一种保健方法.测定其微量元素是保证产品质量的一项重要指标.由于保健食品成分比较复杂,因此采用常规消化方法比较困难,且有消化时间长,消化不完全,消耗试剂多易引起沾污等缺点.而已建立的微量元素分析方法有化学比色法[1]、原子吸收光谱法[1-2]、极谱法[3]等,多有操作复杂、分析周期长或精密度不高等缺点.......

    作者：范柯；王鲜俊 刊期： 2001- 04

  • 石墨炉原子吸收法直接测定丁基羟基茴香醚中砷

    丁基羟基茴香醚(BHA)是一种常用的抗氧化剂,可用于油脂、油炸食品、干鱼制品、罐头及面制品,并有很强的抗微生物作用.BHA中砷是一个重要的卫生指标,它的测定可采用消化的方法进行预处理.由于样品消化过程费时费力,易造成样品的污染,而且作为一种低温元素,砷在消化过程中易造成损失.本文采用以有机溶剂四氢呋哺溶解,在氯化钯与硝酸镁组成的混合机体改进剂存在的条件下,用石墨炉原子吸收法直接测定BHA中砷.该法......

    作者：丘红梅 刊期： 2001- 04

  • 毛细管气相色谱法测定二甲基甲酰胺和二甲基乙酰胺

    气相色谱法测定车间空气中二甲基甲酰胺和二甲基乙酰胺(以下简称甲酰胺、乙酰胺).在国家标准方法[1]GB/T16111-1995和车间空气监测方法[2]第3版中使用的是聚乙二醇20M、氢氧化钾……填充柱,但本实验室没有该柱,因此我们用现成的毛细管柱,对色谱条件进行了探索结果使甲酰胺和乙酰胺得到了良好的分离.既满足了检测的需要又提高了毛细管柱的利用率.......

    作者：金池国；李峰 刊期： 2001- 04

  • 原子荧光光谱仪测定人体全血中铅的方法探讨

    目前,人体全血中铅的测定方法有原子吸收法、等离子发射光谱法、阳极溶出法等,本文用氢化物-原子荧光光谱法进行了全血中铅的测定,方法的灵敏度、精密度及抗干扰能力均有提高,是一种较好的测定全血中铅的分析技术.......

    作者：徐卫红；张亚增 刊期： 2001- 04

  • 自动电位滴定法连续测定酱料调味品中总酸和氨基酸态氮

    目前,国家卫生标准中测定酱料调味品中总酸和氨基酸态氮的方法是人工电位滴定法,但人工滴定操作误差大,试验条件不容易控制.利用自动电位滴定仪可以连续自动测定酱料类调味品中的总酸和氨基酸态氮的特点,作者用自动电位滴定仪代替人工操作测定酱料类调味品中的总酸和氨基酸态氮,结果令人满意,现报告如下:......

    作者：陈继峰；卢玉棋 刊期： 2001- 04

  • 钒一钼磷酸比色法测定水质中总磷

    食物中的磷质在人体中经过新陈代谢排出磷酸盐,生产企业的废水中,以及岩石、沙土中也含有磷酸盐.这些含有磷的盐类容易对水源造成污染.我国目前均采用钼酸铵分光光度法测定水质中总磷[1],但须先将水中有机物消解,在消解时使用硝酸一高氯酸,易发生危险.为此,我们采用钒一钼磷酸比色法测定水质中总磷,实验操作简便、安全,灵敏度、准确度及精密度好,显色物稳定,适用于各种水质中总磷的测定.......

    作者：刁映红；杨东霞；张萍；陈萌丽；杨暑伏 刊期： 2001- 04

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