期刊简介

　　中国卫生检验杂志在全国疾病预防控制中心、卫生检验监测中心、商品检验系统、出入境检验检疫、环境监测、各高等院校及医学公共卫生学院、科研院所、食品、水质、化工、制药等行业具有广泛的影响。

　　办刊宗旨：《中国卫生检验杂志》集医学、药学及相关政策法规于一体，力争站在当今世界医药科技发展的最前沿，突出'前瞻性、实用性、指导性、科学性'，积极协助我国临床医药工作者，及时了解国家食品药品监督管理的政策和法规，掌握国内外医药科技产品的最新发展和治疗学进展的最新动向，不断提高自身的法制观念、理论素养和诊疗水平，以更好地满足广大人民群众对高水准医疗服务不断增长的社会需求，促进我国医药科技事业的良性发展。

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主管单位: 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会

主办单位: 中华预防医学会

出版部门: 《中国卫生检验杂志》编辑部

国际标准连续出版号: ISSN 1004-8685

国内统一连续出版号: CN 41-1192/R

邮发代号: 36-45

出版周期 半月刊

创刊时间 1991

出版地区 北京

出版地区 北京

订购价格 1020.00

杂志荣誉 美国化学文摘（CA）收录

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  • 杂志名称：中国卫生检验杂志
  • 主管单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
  • 主办单位：中华预防医学会
  • 国际刊号：1004-8685
  • 国内刊号：41-1192/R
  • 出版周期：半月刊
期刊荣誉：美国化学文摘（CA）收录期刊收录：万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中), CA 化学文摘(美), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊)
中国卫生检验杂志2004年第3期文章

  • 密闭压力消化ICP-MS同时测定食品中多种元素的方法

    无机元素分析是食品安全卫生重要的监测项目之一.尤其是其中的毒性较大的重金属元素和一些有益微量元素的分析成为各种生产、卫生法规的重要规定.一些国际通用法规(如美国FDA和EPA的法规)对样品测试的标准要求尤其严格、并且对其数据质量的要求更高.寻求一种快速灵敏准确的检测手段是至关重要的.......

    作者：高健会；葛宝坤；黄国明；秦国瑞 刊期： 2004- 03

  • 桑叶多糖的提取与含量测定

    [目的]测定新疆不同地区、不同采集期及不同品种桑叶中的多糖的含量.[方法]分光光度法.[结果]和田洛浦黑桑叶及十月份桑叶中多糖的含量较高.[结论]本法简便、快速、重现性好.为桑叶的质量控制提供了方法.......

    作者：孙莲；阎超；盂磊；严磊 刊期： 2004- 03

  • 高效液相色谱测定面粉中过氧化苯甲酰含量

    过氧化苯甲酰又名过氧化苯酰,无色或白色晶体,略带苯甲醛气味,呈强氧化性,加入面粉中作为品质改良剂,但随着过氧过苯甲酰加入量的增加直接致使面粉中维生素B1的分解加大,从而降低其营养价值,同时长期低剂量摄入将对人体造成一定的危害.因此对过氧化苯甲酰的准确测定势在必行.本文采用的高效液相色谱法,经分析方法学验证,该方法准确、可靠、重现性好,为卫生监督工作提供科学依据.......

    作者：靳克林 刊期： 2004- 03

  • 饼干中酸性红测定方法研究

    酸性红(CARMOISINE,Carminicacid,),CASNo.:3567-69-9,分子式:C10H12N2Na2O7S2,分子量:502.44.我国已经被批准允许在饼干中使用.其大允许量为0.5mg/kg.现将饼干中酸性红的测定方法总结如下:......

    作者：吴国华；邵兵；赵婕；薛颖；孟娟 刊期： 2004- 03

  • 流动注射在线前处理比色分析法测定水中挥发酚

    饮用水中的挥发酚是一项常规的检测项目,通常采用的方法是化学法进行蒸馏前处理,分光光度法比色定量.这种方法劳动强度大,分析速度慢,分析精度受到一定的限制.因此,近年来自动化的样品在线预处理及分析技术得到了迅速的发展.Lachat的QC流动注射(FIA)自动离子分析仪是模块化设计的一个总体系统,它的系统设计可以迅速开启、关闭和在不同的分析方法之间转换.它通过蠕动泵将样品从进样器泵入进样阀,同时将试剂泵......

    作者：崔建华；杜兵；张剑 刊期： 2004- 03

  • 沸水浴浸泡消化测定水产品中的总汞

    水产品中总汞的测定,样品消化,国家标准检验方法[1]采用压力消解法,回流消化法,五氧化二钒消化法.这些方法有些需特殊装置,有些操作步骤较繁锁,而且都一次不能进行大批量样品处理.笔者参照化妆品卫生规范中汞的测定的样品前处理[2],该法步骤简单,而且可同时处理大批量样品,经回收率和精密度测定,能满足水产品中总汞测定的要求,现将结果报告如下.......

    作者：王丽玲 刊期： 2004- 03

  • 几种常见的结核杆菌快速检测方法

    结核病是严重危害人类健康的传染病,曾一度得到控制.因滥用抗结核药物以及爱滋病等而加重了人群易感性等原因,使耐药菌株不断出现.目前,全球结核病的疫情出现第3次回复,因此及时监控结核病的流行状况是预防和控制其传播的首要步骤.......

    作者：刘丽英；董小青；王丹敏 刊期： 2004- 03

  • 电感耦合等离子体发射光谱法同时测定食品中钙和镁

    钙、镁是骨骼增长、控制血压所必需的矿物质,是人体中所必需的微量元素.钙是维持人体神经、肌肉、骨骼系统,细胞膜和毛细血管通透性正常功能所必需:镁能与细胞内许多重要的成分(如三磷酸腺苷)形成复合物,能激活许多重要的酶,又是组成完整的细胞线粒体所必需的物质[1].......

    作者：伊萍；聂莉；曲宁 刊期： 2004- 03

  • 市售酱油中3-氯-1,2-丙二醇的测定

    3-氯-1,2-丙二醇是目前公认的食品污染物-氯丙醇类化合物中常见的代表物质,它主要存在于利用盐酸水解植物蛋白加工而成的酱油、蚝油等调味汁中,其毒性及潜在的致癌性已引起许多国家的警惕.1999年下半年以来,我国大陆及香港出口到英国、瑞典等国的酱油、蚝油等调味汁因3-MCPD含量超过进口国规定的限量,被停止销售并见诸于国外新闻媒体,造成巨大的经济损失.本文研究了3-MCPD的可靠易行的检测方法,并对......

    作者：刘红丽；李永利；解魁；张榕杰；李发生 刊期： 2004- 03

  • 高效液相色谱法同时测定植物油中的BHA、BHT和游离棉酚

    [目的]建立高效液相色谱法同时测定植物油中氧化剂BHA(叔丁基羟基茴香醚)、BHT(二叔丁基羟基甲苯)和有毒物质游离棉酚的方法.[方法]采用HypersilODS(250mm×4.6mm,10μg)色谱柱;流动相为甲醇-磷酸水(3+300)＝84+16;流速:1.2ml/min;检测波长:230nm.[结果]此三种物质分离良好,BHA、BHT和游离棉酚的低检出量分别为5ng、10ng和5ng,回收......

    作者：张怀玉 刊期： 2004- 03

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