期刊简介

　　中国卫生检验杂志在全国疾病预防控制中心、卫生检验监测中心、商品检验系统、出入境检验检疫、环境监测、各高等院校及医学公共卫生学院、科研院所、食品、水质、化工、制药等行业具有广泛的影响。

　　办刊宗旨：《中国卫生检验杂志》集医学、药学及相关政策法规于一体，力争站在当今世界医药科技发展的最前沿，突出'前瞻性、实用性、指导性、科学性'，积极协助我国临床医药工作者，及时了解国家食品药品监督管理的政策和法规，掌握国内外医药科技产品的最新发展和治疗学进展的最新动向，不断提高自身的法制观念、理论素养和诊疗水平，以更好地满足广大人民群众对高水准医疗服务不断增长的社会需求，促进我国医药科技事业的良性发展。

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主管单位: 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会

主办单位: 中华预防医学会

出版部门: 《中国卫生检验杂志》编辑部

国际标准连续出版号: ISSN 1004-8685

国内统一连续出版号: CN 41-1192/R

邮发代号: 36-45

出版周期 半月刊

创刊时间 1991

出版地区 北京

出版地区 北京

订购价格 1020.00

杂志荣誉 美国化学文摘（CA）收录

电子信箱: mlunwen@163.com或mlunwen@126.com

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  • 杂志名称：中国卫生检验杂志
  • 主管单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
  • 主办单位：中华预防医学会
  • 国际刊号：1004-8685
  • 国内刊号：41-1192/R
  • 出版周期：半月刊
期刊荣誉：美国化学文摘（CA）收录期刊收录：万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中), CA 化学文摘(美), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊)
中国卫生检验杂志2005年第7期文章

  • 酶抑制率法快速测定蔬菜中有机磷及氨基甲酸酯类农药残留

    近年来,随着农药用量逐年增加,由于农药超标引起的食物中毒事件在食物中毒总数中占有很大的比例.国家虽拟定方案,通过提高农药准入标准,逐步淘汰占我国农药问题四分之一的甲胺磷、久效磷等5种高毒农药,并禁止和限制使用部分高毒、剧毒农药.但在国家有关部门明令甲胺磷、氧化乐果、甲拌磷等高毒、剧毒农药不得作用于蔬菜上4～5年后,这些农药仍然被检出,形势依然严峻.酶抑制率法能在半小时内快速测定蔬菜中有机磷农药及氨......

    作者：张学健；胡春；张洪琼；魏静 刊期： 2005- 07

  • 营养计算软件在预防集体儿童营养性疾病中的价值

    目的:探讨营养计算软件在预防集体儿童营养性疾病中的价值.方法:对5年集体儿童营养性疾病的监测进行回顾性分析.结果:营养计算软件使用后集体儿童各种营养性疾病明显减少,使用软件的托幼园所与未使用者存在显著性差异.结论:应在各托幼园所广泛使用营养计算软件,开展营养计算工作,保障集体儿童的身体健康.......

    作者：王宪生 刊期： 2005- 07

  • 石墨炉原子吸收光谱法测全血中铅的方法改进

    目的:建立一种相对方便可靠的用石墨炉进行全血中铅的测定方法.方法:改进前处理方式,寻找佳测定条件.结果:消除干燥过程中飞溅现象,提高结果的重复性,延长石墨管使用寿命,结果回收率在89%～94%.结论:该法简便快速,准确度和精密度好,适于量大的样品检测.......

    作者：夏卫文；包青峰 刊期： 2005- 07

  • 3种不同前处理方法在HPLC测定果冻中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的实验比较

    高效液相色谱法(HPLC)具有很高的灵敏度和很强的分辨能力,能使已存在于液相或可溶于液相的组分经适当处理得到很好的分离、定量.但在食品理化检验国家标准方法中只规定了酱油、水果汁、果酱等食品中苯甲酸、山梨酸的高效液相色谱测定方法[1],以及汽水、果汁类、配制酒类糖精钠高效液相色谱测定方法[2].超声萃取、震荡提取及加热是液相色谱处理样品的常用手段,为了比较三者在测定果冻中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的效能......

    作者：戎江瑞 刊期： 2005- 07

  • 市售酱油三氯丙醇监测结果分析与判定依据探讨

    氯丙醇是在国际上公认的具有毒性作用的物质,其中三氯丙醇是氯丙醇常见的方式之一.据报道,3-氯-1,2-丙二醇(3MCPD)主要毒害神经系统和血液循环系统,容易诱发人得神经病和心脏病;通过动物试验显示3MCPD可产生致癌作用,并具有遗传性;另外,学者们还发现,氯丙醇的异构体对不同器官的毒性程度有所差异.......

    作者：吴美平；薛云皓 刊期： 2005- 07

  • 48株金黄色葡萄球菌的肠毒素分布及其耐药性研究

    目的:研究48株金黄色葡萄球菌的肠毒素分布及其耐药性.方法:用VIDAS全自动免疫分析仪测定肠毒素,用K-B法进行药敏试验.结果:48株金黄色葡萄球菌有27株产生肠毒素,占56.2%.在药敏试验中48株金黄色葡萄球菌100%对万古霉素和氟哌酸敏感,97.9%对复方新诺明敏感,95.8%对苯唑青霉素和庆大霉素敏感,89.6%对氯霉素敏感,85.4%对四环素和克林霉素敏感,85.4%对青霉素G耐药,3......

    作者：赵建；丁水军；陆扁；傅丹青 刊期： 2005- 07

  • 商丘市水发产品中甲醛的监测分析

    为了了解商丘市水发产品中甲醛的污染情况,有效有据地保护人民群众的身体健康,确保食品卫生安全,打击不法商贩的不法行为,2004年12月份商丘市卫生监督机构对所辖6县2市3区的集贸市场/餐饮业/超市等经营的水发产品进行了抽样检查,情况如下.......

    作者：聂长春 刊期： 2005- 07

  • O1群和O139群霍乱弧菌致病性的比较研究

    目的:比较O1群和O139群霍乱弧菌的致病性.方法:对O1群霍乱弧菌Eltor型小川1b型3株和稻叶1d型3株,及O139群霍乱弧菌6株,从酸敏感性、肠粘膜粘附、产肠毒素及相关基因等方面对两群菌株的致病性做以比较.结果:O1群和O139群霍乱弧菌的酸敏感范围为pH3.05～4.60;平均肠粘膜吸附菌数分别为4.04×106和3.58×106cfu/cm2;兔肠段积液平均分别为1.85和1.80ml......

    作者：段玉芹；杨彬；崔树玉；陈志林；毕振强 刊期： 2005- 07

  • 天祝白牦牛牛肉和鲜乳中金黄色葡萄球菌及其肠毒素污染的分析研究

    目的:分析研究天祝白牦牛产品中金黄色葡萄球菌及其肠毒素的种类、分布和污染状况.方法:金黄色葡萄球菌按GB/T4789.10-2003检测,金黄色葡萄球菌肠毒素的检测,选用酶联免疫分析法(ELISA).结果:乳中金黄色葡萄球菌的检出率为26.67%,肠毒素的检出率为24.44%;肉中金黄色葡萄球菌检出率为14.70%,肠毒素的检出率为41.17%.结论:天祝白牦牛产品金黄色葡萄球菌及其肠毒素污染严重......

    作者：胡萍；苏诚玉；权玉玲；胡晓宁；格鹏飞 刊期： 2005- 07

  • 5 867份化妆品微生物污染情况分析

    目的:了解广东省化妆品生产企业产品卫生质量.方法:按卫生部微生物学部分进行检测分析.结果:5867份化妆品微生物指标合格率为98.67%;护肤膏霜类化妆品比其它几类化妆品合格率低;超标样品以细菌总数超标为主并检出5株绿脓杆菌;利用全自动微生物分析系统对超标样品进行分析,检出日沟维肠杆菌,河生肠杆菌生物1型等常见的畜禽致病菌及人畜共患病菌.结论:近年来广东省化妆品卫生质量良好,但在微生物指标超标的产......

    作者：林萍；黎薇；张万里；谢韶英；刘美真 刊期： 2005- 07

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