期刊简介

　　中国卫生检验杂志在全国疾病预防控制中心、卫生检验监测中心、商品检验系统、出入境检验检疫、环境监测、各高等院校及医学公共卫生学院、科研院所、食品、水质、化工、制药等行业具有广泛的影响。

　　办刊宗旨：《中国卫生检验杂志》集医学、药学及相关政策法规于一体，力争站在当今世界医药科技发展的最前沿，突出'前瞻性、实用性、指导性、科学性'，积极协助我国临床医药工作者，及时了解国家食品药品监督管理的政策和法规，掌握国内外医药科技产品的最新发展和治疗学进展的最新动向，不断提高自身的法制观念、理论素养和诊疗水平，以更好地满足广大人民群众对高水准医疗服务不断增长的社会需求，促进我国医药科技事业的良性发展。

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主管单位: 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会

主办单位: 中华预防医学会

出版部门: 《中国卫生检验杂志》编辑部

国际标准连续出版号: ISSN 1004-8685

国内统一连续出版号: CN 41-1192/R

邮发代号: 36-45

出版周期 半月刊

创刊时间 1991

出版地区 北京

出版地区 北京

订购价格 1020.00

杂志荣誉 美国化学文摘（CA）收录

电子信箱: mlunwen@163.com或mlunwen@126.com

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  • 杂志名称：中国卫生检验杂志
  • 主管单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
  • 主办单位：中华预防医学会
  • 国际刊号：1004-8685
  • 国内刊号：41-1192/R
  • 出版周期：半月刊
期刊荣誉：美国化学文摘（CA）收录期刊收录：万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中), CA 化学文摘(美), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊)
中国卫生检验杂志2001年第6期文章

  • 动物肉中土霉素、四环素、金霉素残留量测定方法的探讨

    动物性食品中药物残留、危及人类健康的问题,早在40年代末即引起学术界的关注.WHO在1969年就对各国提出:应对各种动物性食品中的抗生素残留量制定出允许标准.我国对此也做出相应规定,并制定了国标检测方法.但我们在实际工作中发现,国标检测方法对土霉素、四环素、金霉素的分离、检出效果很不理想.本文对抗生素残留的检测进行了方法上的探讨,并得到较理想效果.现报告如下:......

    作者：李薇；阎震 刊期： 2001- 06

  • 用活性炭排除色素干扰测定食品中亚硝酸盐的探讨

    食品中亚硝酸盐的测定无论是采用GB5009·33-85还是采用GB/T5009·33-1996测定方法都同是一种重氮化偶合反应比色法.此法在对有色样品检测时,食品中的天然色素或合成色素严重地干扰着比色结果,影响了结果的准确性和可靠性.GB法中尚未提示对色素的消除.为消除干扰,提高结果的准确性.我们在不同的pH条件下,采用活性炭进行脱色的方法(以下简称本法).经过反复试验和实践,我们认为在pH=11......

    作者：廖惠玲；陈德云；陈国雄 刊期： 2001- 06

  • 薄层法检测富马酸二甲酯方法探讨

    富马酸二甲酯属二元不饱和脂肪酸酯类,因其蒸汽压较高,具有抑菌作用,曾被用于糕点防霉防腐熏蒸,但是其对呼吸道有刺激作用,加上有些人接触富马酸二甲酯后会发生过敏反应,我国现已禁止使用.然而,近来仍发现一些厂家仍在使用.由于目前国家标准还没有富马酸二甲酯的检验标准,有文献报道使用气相色谱法检测.该法基层实验室不易普及.本人在工作实践中摸索出用薄层法测定富马酸二甲酯,简单易行,其适应性更广.......

    作者：张杨；陈伟强 刊期： 2001- 06

  • 食品卫生质量检测自动评价方法

    食品种类繁多,目前国家颁布有国家标准的食品多达450余种,检验项目达170余项.且每种食品的检验项目、检测方法、标准值都有差异.过去用微机进行食品样品检测评价的方法有两种:一是建立大量的数据库,一个数据库与一种食品对应:二是建立一个包罗所有检测项目的超大型数据库.前者在进行数据评价时,一种食品要建立一套评价方法,要进行大量的重复设计,且新面世的食品标准只能由程序设计员添加,普及使用受到限制;后者浪......

    作者：解华山 刊期： 2001- 06

  • 卫生检验管理、数据分析及结果报告系统

    卫生检验在公共卫生监督中具有非常重要的作用,但由于其工作量大,尤其是在数据处理、原始记录书写、检验报告打印等方面,占用了检验人员大量的工作时间.而现今计算机功能的高速发展,使其进入了各行各业,其强大的数据处理功能,网络功能为卫生检验的自动化进程打下了坚实的基础.因此,我们与石家庄海星科技有限公司共同开发了《卫生检验管理、数据分析及结果报告系统》,该系统提高了检验工作效率,避免了人为差错的发生.......

    作者：陈杏琴；徐保红；杨力学；张长青 刊期： 2001- 06

  • 浅谈分析质量控制

    质量控制早在20世纪20年代就用于工业生产过程产品的质量控制,以后逐步推广到实验室工作.目前在环境监测、食品卫生监督以及医药、卫生研究等方面的应用日益广泛.我国对分析质量控制非常重视,在卫生防疫系统开展了水质分析和生物样品等分析质量控制[1].......

    作者：杨福宸 刊期： 2001- 06

  • 分光光度法测定COD的标准曲线质量控制

    COD(化学需氧量)传统测定方法,是利用重铬酸钾的强氧化性来进行氧化还原滴定,滴定误差往往会累积较大的结要误差,近年来有文献报道,利用重铬酸钾本身的颜色随浓度变化进行变化这一特性,而进行分光光度比色测定,尝试根据工作实际需要绘制标准曲线,并分析其r值、a值、b值,以及对特征浓度进行回收率控制等手段,对标准曲线进行质量控制:......

    作者：冯宝珍 刊期： 2001- 06

  • 实验室质量控制的探讨

    分析实验的质量控制是一种科学的管理手段,其目的在于用经济的方法为卫生监督监测提供准确可靠的实验数据.在卫生理化检验过程中,影响检验质量的因素是多方面的,实验人员业务素质是关键,另外要着重从实验室环境、实验工具的管理、建立完整的质控程序.......

    作者：郭虹；方友春 刊期： 2001- 06

  • 加强饮食企业检验员考核(试)和培训,提高产品质量监控力度

    按企业发展和质量管理的要求,各企业内部均应建立健全实验室,但部分企业配备的检验员业务水平参差不齐,从而直接影响对产品质量的监控力度.为此,我单位对21家饮食品生产企业实验室发放盲样进行卫生细菌考核以及试验基础知识书面考试,并针对存在的主要问题组织集中培训.培训结束之后,再次发放盲样和试卷进行考核(试).同时我单位亦对培训前、后盲样在同等条件下进行平行测定,结果作为判断参考标准.结果如下:......

    作者：章齐平；顾丽萍；李伟芬 刊期： 2001- 06

  • ELISA检测HIV抗体的内部质量控制

    用ELISA方法检测血液中的HIV抗体是检测HIV感染为敏感的常规方法.利用HIV抗体检测的室内质控图判断实验的有效性,提高HIV抗体检测工作质量,认真做好出入境人员传染病监测工作,从而有效地预防AIDS的流行和蔓延.HIV检测是HIV感染者或者AIDS病人的诊断依据.目前,我国在筛选献血员、临床诊断、流行病学调查、出入境人员体检等方面常用的是血液中HIV抗体检测.HIV抗体检测的方法很多,大多简......

    作者：樊学军；田绿波；赵子煐 刊期： 2001- 06

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