期刊简介

　　中国卫生检验杂志在全国疾病预防控制中心、卫生检验监测中心、商品检验系统、出入境检验检疫、环境监测、各高等院校及医学公共卫生学院、科研院所、食品、水质、化工、制药等行业具有广泛的影响。

　　办刊宗旨：《中国卫生检验杂志》集医学、药学及相关政策法规于一体，力争站在当今世界医药科技发展的最前沿，突出'前瞻性、实用性、指导性、科学性'，积极协助我国临床医药工作者，及时了解国家食品药品监督管理的政策和法规，掌握国内外医药科技产品的最新发展和治疗学进展的最新动向，不断提高自身的法制观念、理论素养和诊疗水平，以更好地满足广大人民群众对高水准医疗服务不断增长的社会需求，促进我国医药科技事业的良性发展。

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主管单位: 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会

主办单位: 中华预防医学会

出版部门: 《中国卫生检验杂志》编辑部

国际标准连续出版号: ISSN 1004-8685

国内统一连续出版号: CN 41-1192/R

邮发代号: 36-45

出版周期 半月刊

创刊时间 1991

出版地区 北京

出版地区 北京

订购价格 1020.00

杂志荣誉 美国化学文摘（CA）收录

电子信箱: mlunwen@163.com或mlunwen@126.com

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  • 杂志名称：中国卫生检验杂志
  • 主管单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
  • 主办单位：中华预防医学会
  • 国际刊号：1004-8685
  • 国内刊号：41-1192/R
  • 出版周期：半月刊
期刊荣誉：美国化学文摘（CA）收录期刊收录：万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中), CA 化学文摘(美), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊)
中国卫生检验杂志2006年第5期文章

  • 实验室化学废弃物处理方法探讨

    卫生检验实验室产生的化学废弃物,大多数是有毒有害物质,有些是剧毒或致癌物质,对其处理不当,这些物质将污染环境,并有可能造成严重后果.根据我们实验室对这些物质处理的实践经验,并参考有关资料,现把实验室常见化学废弃物的处理方法作如下探讨:......

    作者：关如牡；黄建钦；占卫华 刊期： 2006- 05

  • 卡尔费休水分测定仪测定食品中水分

    传统的水分测定方法[1](如直接干燥法)是先将测定水分的空皿置于干燥箱内在95℃～105℃加热0.5～1h后置干燥器内冷却0.5h后称重,并反复干燥至恒重.然后再称取样品于恒重的空皿中置于干燥箱内在95℃～105℃干燥2～4h后,取出置于干燥器内冷却0.5h后称重,并反复干燥至恒重.这个过程至少需要5h,随着科学的发展和技术的进步,如何快速简便准确地进行食品中各类成分的检测已是食品分析工作者的首要......

    作者：李光；刘振林；陈辉 刊期： 2006- 05

  • 塑料食品包装材料样品预处理探索

    塑料食品包装材料在使用过程中与食品直接接触较长时间,包装材料中的某些有害化学成分可能会迁移到食品中,造成食品的化学污染.因此,我国食品卫生法明确规定,对食品包装材料必须进行卫生检测.对塑料食品包装材料的检测,并不直接进行成分分析,而是对其中有害物质向食品中迁移的可能性进行分析,即采用浸泡试验.在浸泡试验中,如何进行样品预处理是关键环节.然而,现行的检验方法对浸泡试验中样品的预处理规定不详.本文对塑......

    作者：张林田；黄少玉；张胜举；陈冠武 刊期： 2006- 05

  • 基体改进剂在尿镉测定中的应用

    镉是对人体有害的金属之一.随着现代工业的发展,人们接触镉的机会不断增高.人体吸收的镉主要经肾脏从尿排出,因此尿镉的测定可以反映人长期接触镉的水平.测定尿镉常用的方法有石墨炉原子吸收光谱法.尿样是一种基体成分非常复杂的生物材料,测定结果极易受到基体的干扰.本文以氯化钯-硝酸铵为基体改进剂,能有效消除尿镉测定中的基体干扰.......

    作者：罗展纲；杨敏 刊期： 2006- 05

  • 均匀设计优化火焰原子吸收分析条件

    均匀设计是我国数学家方开泰教授和王元院士在1978年共同提出的,与正交设计等其它实验设计相比,均匀设计可用较少的实验确定佳参数,大大提高了工作效率和降低了实验成本,20多年来,在诸多行业的众多领域中获得成功的应用.但均匀设计在优化分析仪器参数方面的报道较少.......

    作者：周靖平 刊期： 2006- 05

  • 食源性金黄色葡萄球菌致病分离株RAPD分子分型研究

    肠毒素(血清学)分型方法可将金黄色葡萄球菌分为A、B、C、D、E、G、H、I、J、K10种型,其中C型抗原根据等电点不同又分为3个亚型(C1、C2、C3),正确的肠毒素分型可为流行病学调查和临床用药提供依据[1].但此法只能大概区分不同地区和来源的菌株,并且由于抗原位点受环境等因素的影响易发生突变,当出现新的肠毒素型时就可能给食源性疾病流行病学调查和溯源带来困难,因此有必要采用分子分型方法对金黄色......

    作者：邓志爱；李孝权；张健；张欣强；李钏华；莫自耀 刊期： 2006- 05

  • 浅谈市售熟肉制品卫生状况及管理对策

    目的:了解市售熟肉制品的卫生状况,探索管理对策.方法:对市售熟肉销售店(档)进行监测抽检及卫生学调查,按国家标准进行分析评价.结果:现场检查熟肉销售店(档)共206间,取得有效的卫生许可证的195间,持证合格率94.7%;从业人员289人,持有效健康证235人,持证率81.3%;有防蝇防尘设施、洗手盘等卫生设施完善的有105间,合格率51.0%;个人卫生(穿戴工作衣,一人收钱、另一人操作或不直接用......

    作者：张冠峰；陆幸儿；陈宝妍；黄隽 刊期： 2006- 05

  • 2005年杭州市各类食品亚硫酸盐含量的检测与分析

    目的:测定食品中二氧化硫含量,以了解其亚硫酸盐超标情况.方法:采集2005年杭州市各农贸市场或超市中4种面食类、8种干菜或干果类、2种膳用中药材和4种水发产品共77件样品,采用盐酸副玫瑰苯胺亚硫酸盐法对样品中二氧化硫含量进行了测定和分析.结果:77件样品中,二氧化硫总超标率为23.4%.面食类食品中年糕和粉丝中二氧化硫超标率分别为23.8%和7.7%,干菜或干果类食品中无核红枣、黄花菜和腐竹中二氧......

    作者：方苗利；江阳 刊期： 2006- 05

  • 鄂州市食源性致病菌污染状况监测分析

    目的:了解鄂州市食源性致病菌污染状况,提高对食源性疾病的预警和控制能力.方法:对鄂州市2004年、2005年两年来城区各集贸市场、超市、餐馆所采集的92份样品进行致病菌监测.结果:生肉和熟肉制品中致病菌的检出率高,皆为13.3%,其次为水产品,检出率为7.1%,蔬菜中致病菌检出率为5.6%;在所检测的致病菌中,沙门菌检出率高,为5.4%,其次为O157:H7,检出率为4.3%.结论:沙门菌、O15......

    作者：赵江义 刊期： 2006- 05

  • 昌平区市、区、乡三级医疗卫生机构消毒质量检测结果分析

    目的:为了解和掌握昌平区市、区、乡三级医疗卫生机构的消毒工作质量,加强消毒卫生管理工作,搞好医院的医源性感染预防工作,进行了回顾性总结分析.方法:通过对昌平区2001～2005年市、区、乡三级医疗机构的检测资料的回顾,进行统计分析.结果:昌平区市、区、乡三级医疗机构2001～2005年5年消毒检测平均合格率依次呈逐年升高趋势,分别为79.06%、81.46%、81.66%、86.16%和87.26......

    作者：滕淑凤 刊期： 2006- 05

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