期刊简介

　　中国卫生检验杂志在全国疾病预防控制中心、卫生检验监测中心、商品检验系统、出入境检验检疫、环境监测、各高等院校及医学公共卫生学院、科研院所、食品、水质、化工、制药等行业具有广泛的影响。

　　办刊宗旨：《中国卫生检验杂志》集医学、药学及相关政策法规于一体，力争站在当今世界医药科技发展的最前沿，突出'前瞻性、实用性、指导性、科学性'，积极协助我国临床医药工作者，及时了解国家食品药品监督管理的政策和法规，掌握国内外医药科技产品的最新发展和治疗学进展的最新动向，不断提高自身的法制观念、理论素养和诊疗水平，以更好地满足广大人民群众对高水准医疗服务不断增长的社会需求，促进我国医药科技事业的良性发展。

 点击详情 >

主管单位: 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会

主办单位: 中华预防医学会

出版部门: 《中国卫生检验杂志》编辑部

国际标准连续出版号: ISSN 1004-8685

国内统一连续出版号: CN 41-1192/R

邮发代号: 36-45

出版周期 半月刊

创刊时间 1991

出版地区 北京

出版地区 北京

订购价格 1020.00

杂志荣誉 美国化学文摘（CA）收录

电子信箱: mlunwen@163.com或mlunwen@126.com

往期目录

首页>中国卫生检验杂志
  • 杂志名称：中国卫生检验杂志
  • 主管单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
  • 主办单位：中华预防医学会
  • 国际刊号：1004-8685
  • 国内刊号：41-1192/R
  • 出版周期：半月刊
期刊荣誉：美国化学文摘（CA）收录期刊收录：万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中), CA 化学文摘(美), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊)
中国卫生检验杂志2007年第10期文章

  • 青岛市25家大型洗浴场所卫生状况调查

    目的:了解带有休闲餐饮功能的较大规模洗浴场所卫生状况.方法:抽查25家该类洗浴场所,制定洗浴场所专项检查登记表进行调查.同时采样检测公共用具875份,按《公共场所卫生标准检验方法》、《公共浴室卫生标准》进行检测、评价.结果:25家单位,健康、培训证持证率92.27%;卫生管理组织制度健全率84%,卫生管理建档率76%,警示标志设有率100%;食品卫生许可证持有率80%;公共用具消毒总合格率86.2......

    作者：李岩；赵霖；牟森 刊期： 2007- 10

  • 2004～2006年肇庆市部分食品化学污染状况分析

    目的:了解肇庆市本地产的主要食品的化学污染状况.方法:自2004年起每年分夏秋两季在各监测网点随机抽检各类食品,监测有机磷农药、黄曲霉毒素B1、铅、镉、铝、食品添加剂等项目.结果:3年共采集14大类食品,获得2207个检验数据,按有关国家标准进行评价,铅、镉的合格率分别为96.0%和92.9%,其中皮蛋、茶叶中铅,猪肾、干冬菇和大米中镉的合格率低;蔬菜的甲胺磷超标率为15.4%;酱腌菜类苯甲酸钠超......

    作者：温焕平；余涛；练翠雯；陈志钊；谭倩；陈秀杰；欧天成；朱颖梅 刊期： 2007- 10

  • 不同贮存条件对碳酸饮料中二氧化碳气容量影响的研究

    目的:通过不同贮存条件对碳酸饮料中二氧化碳气容量影响的研究,寻求佳贮存条件.方法:分别在室温和37℃温箱贮存条件下每隔一天测定二氧化碳气容量一次,记录气容量及实验条件(室温,相对湿度),为时60d.结果:在室温贮存条件下,二氧化碳气容量变化不大,在37℃温箱贮存下二氧化碳气容量随着贮存时间延长变化较大,二氧化碳气容量与贮存时间曲线呈下降趋势.结论:碳酸饮料中二氧化碳气容量在低于22℃室温贮存条件下......

    作者：陆英洲 刊期： 2007- 10

  • 北京市住宅小区管道直饮水设备使用效果影响因素分析

    目的:通过调查不同管道直饮水设备初次运行和运行一段时间后的水质变化状况,综合评价管道直饮水设备使用效果及其影响因素.方法:选择既往鉴定过目前仍在正常运行的10个安装有管道直饮水设备的住宅小区.根据国家相关标准,检测管道直饮水设备运行一段时间后水质.结果:居民末梢水中pH值、浑浊度、耗氧量指标在初次运行和运行一段时间后存在统计学差异(P＜0.05);不同净化原理出水中pH值、耗氧量、总硬度、电导率指......

    作者：赵金辉；杜红；刘玉敏；陈斌生；盛欣；叶研；郑娟；高颐雄 刊期： 2007- 10

  • 淮北市2002～2006年市售熟肉制品微生物学检验结果分析

    目的:了解淮北市市售熟肉制品卫生质量,分析影响卫生安全状况的因素,探求监管方法,完善监管机制.方法:收集全市2002～2006年市售熟肉制品检验报告等资料按照国家标准评价进行汇总分析.结果:2002～2006年熟肉制品微生物学指标合格率分别为66.02%、61.44%、55.83%、71.46%、63.38%.菌落总数、大肠菌群、致病菌超标数分别占不合格件次总数36.04%、90.51%、1.49......

    作者：徐艳丽；黄其宇；朱秋枫；赵冬云 刊期： 2007- 10

  • 宁波市鲜活水产品重金属含量调查及评价

    目的:对宁波市场水产品中的重金属含量进行调查和评价.方法:随机选择35个采样点,共采集230份样品,采用国标中规定的食品中重金属检测方法进行测定.结果:铅检出范围为ND～2.921mg/kg,超标率0.4%;砷检出范围为ND～6.673mg/kg,超标率19.1%;镉检出范围为ND～0.34mg/kg,未超标;汞检出范围为ND～0.192mg/kg,未超标;铜检出范围为0.098～85.9mg/k......

    作者：蒋长征；张立军；戎江瑞；俞安复；齐敏 刊期： 2007- 10

  • B型肉毒毒素中毒的实验诊断及分析

    目的:于2003年初,在江苏地区,因食入自制豆酱后,引起家庭内食物中毒病因的检测.方法:由临床医生依据患者的主诉和症状,初步判定为疑似食物中毒,病因不明.经过流行病学调查,收集患者进食的剩余食品,样品经过处理,进行肉毒毒素的毒力测定试验,肉毒毒素的分型试验以及肉毒梭菌的分离和培养试验.结果:测定自制豆酱中肉毒毒素含量LD50为2万单位;所检出的毒素为肉毒毒素B型.结论:综合临床诊断,流行病学调查资......

    作者：陈晓蔚；王炜；丁洁；江晓；曾理；贾力敏；韩承平；张斌斌 刊期： 2007- 10

  • 食品油脂过氧化值测定方法的研究

    当前油类市场的混乱层出不穷,其中以泔水油现象为主.实践中以现行方法对之进行检测还有很多不确定性,而过氧化值是鉴定食品中油类物质好坏的主要方法.为此,从油脂发生酸败的机理出发,以国标法、行业标准及各文献资料进行分析,以探讨更好的方法.......

    作者：张禄生；袁文彬；张华；张火根 刊期： 2007- 10

  • 大陆引水高耗氧量处理方法探讨

    舟山属于海岛城市,近几年水资源严重缺乏,饮用水供需矛盾突出.市政府为解决居民生活饮用水,投巨资进行大陆(宁波姚江)引水工程,以解决市区供水紧张.但近段时间我中心在城区管网水检测中,耗氧量指标不合格.按《生活饮用水卫生规范》-卫生部2000,COD指标≤3.0mg/L,检测结果向自来水公司反馈后得知,从2006年8月中旬起用大陆水作为自来水厂的水源水,而大陆水水质较差,有机污染严重.......

    作者：周缀琴；余安平 刊期： 2007- 10

  • 气相色谱法测定面粉中过氧化苯甲酰含量的方法探讨

    过氧化苯甲酰(BPO)被广泛应用于面粉改良剂中,它能在短时间内增加白度,改善面粉品质,提高面粉质量等级,但加入过量的过氧化苯甲酰影响面制品的口感,直接导致面粉中B族维生素的大量破坏,从而降低其营养价值,同时,过氧化苯甲酰遇热不稳定或还原性物质分解为苯甲酸,长期摄入对人体造成一定的危害.......

    作者：韩敬华；郭秋生；沈刚建；柴西德；袁保建；亓向东 刊期： 2007- 10

动态资讯

点击排行
友情链接

湘ICP备2022022905号-2

本站非《中国卫生检验杂志》杂志社官网，如需杂志社直投，请联系客服索取网站或者电话